보리 품종의 이화화적 및 호화 특성 비교.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 4, p. 345, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.4.345
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TV 프로그램을 통해 전달되는 식품영양 정보 분석 - 지상파 3개 채널과 종합편성 4개 채널 중심으로 -.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 4, p. 279, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.4.279
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조선왕조실록 분석을 통한 조선시대 식중독에 관한 연구.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 4, p. 300, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.4.300
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열매마(Dioscorea bulbifera) 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 4, p. 354, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.4.354
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국내 갈락토스혈증 아동의 식행동 및 영양섭취 실태에 관한 연구.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 4, p. 363, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.4.363
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미국내 발간된 한국음식관련 요리책에 나타난 한국음식과 음식문화 - 1930년대부터 1970년대 초까지 -.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 4, p. 285, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.4.285
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태국 가구 규모에 따른 가정간편식 소비행동.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 4, p. 324, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.4.324
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서울시 유치원 규모별 급식비 운영실태 및 PSM 분석을 활용한 적정 급식비 인식분석.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 4, p. 335, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.4.335
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1700~1900년대 문헌에 나타난 응이류의 종류 및 조리과정 연구.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 4, p. 310, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.4.310
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한식 식이패턴 평가지표(Kdiet-index)와 대사성질환과의 상관관계 - 2017 국민건강영양조사(KNHANES) -.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2022, v. 37, n. 4, p. 376, doi. 10.7318/KJFC/2022.37.4.376
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