Works matching IS 12257060 AND DT 2021 AND VI 36 AND IP 5
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중국 고령친화형 HMR 제품 개발을 위한 소비자 요구도.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 441, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.441
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습식제분 쌀가루의 첨가가 옐로 레이어 케이크의 이화학 특성과 소비자 기호도에 미치는 영향.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 492, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.492
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채식주의자 식품소비가치에 따른 채식기반식품과 채식식당에 대한 인식.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 430, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.430
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지역 임산물의 공유가치창출에 대한 소비자의 인식에 따른 지역 임산물의 구매행동에 관한 연구 - 정읍시를 중심으로 -.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 421, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.421
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미세먼지 오염도가 높은 지역의 성인남성의 식품 및 영양소 섭취 실태 분석: 국민건강영양조사 2013-2017 자료 활용.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 464, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.464
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도토리(Quercus serrata Thunb)와 상수리(Quercus acutissima Carruther) 추출물의 항산화와 항당뇨 활성 연구.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 522, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.522
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건열처리에 따른 경질미와 분질미 쌀가루의 이화학적 특성 비교.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 484, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.484
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식품안정성 수준에 따른 청년의 영양섭취상태: 국민건강영양조사 2008-2018년 자료 활용.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 455, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.455
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국민건강영양조사 7기 자료를 이용한 한국인의 당류 섭취에 기여하는 주요 급원 식품군 및 음식 분석.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 474, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.474
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육류 및 수산물을 이용한 조리식품에 함유된 수용성 비타민 함량.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 502, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.502
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블랜칭 처리가 단호박의 품질특성과 항산화활성에 미치는 영향.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021, v. 36, n. 5, p. 512, doi. 10.7318/KJFC/2021.36.5.512
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