저염화 라면의 소비자 선호 분석을 활용한 기술사업화 전략.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 523, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.523
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식용곤충식품에 대한 소비자 인식 연구.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 558, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.558
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파인다이닝 레스토랑의 서비스 품질이 서비스 가치, 고객 만족에 미치는 영향 연구
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 550, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.550
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품종 및 입자크기별 건식 쌀가루를 이용한 증편의 품질 특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 588, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.588
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국내산 고구마 품종에 따른 영양성분 및 이화학적 특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 597, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.597
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일제강점기 영화로 본 근대성 양상 고찰 - 음식문화를 중심으로 -.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 489, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.489
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외식브랜드 PPL의 속성이 브랜드 인지도, 신뢰도에 미치는 영향.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 543, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.543
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프로바이오틱스 섭취경험에 따른 제품인식 및 식행동 비교 - 수도권 지역 소비자를 중심으로 -
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 567, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.567
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성별에 따른 혼자 식사에 대한 인식과 식행동 비교 - 서울·경기지역을 중심으로 -
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 531, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.531
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식이섬유, 효소 및 달걀 첨가 수준에 따른 쌀빵의 제빵 적성 및 품질 특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 580, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.580
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체질분석 방법에 따른 BMI 특성 및 태음인과 소음인의 음식선호도.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 512, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.512
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조리문헌에 수록된 소고기 건열조리법의 문헌적 고찰 - 1800년대 말~1990년대 조리서 중심으로-
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 473, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.473
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한국거주 외국인유학생들의 K-Wave, K-Drama, K-Pop 및 K-Friend에 대한 선호도가 한식의 선호도, 만족도 및 재구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 부산지역을 중심으로 -
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 33, n. 6, p. 501, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.6.501
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