돼지고기 저지방부위 소비에 대한 지불의사액 추정.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 299, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.299
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1829년 순조 기축진찬의궤(己丑進饌儀軌) 자경전 정일 진찬 미수에 관한 연구.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 322, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.322
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19세기 이후(1884~1938) 조선에서의 우유 및 유제품 수용과정 고찰 - 신문광고와 서양인 기록물 중심으로 -
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 363, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.363
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개인의 건강 라이프스타일에 따른 단백질 스낵의 선택속성과 구매인식 및 태도
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 394, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.394
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작두콩분말 첨가에 따른 생면의 품질 특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 374, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.374
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무궁화 초콜릿의 품질특성 및 항산화활성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 330, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.330
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약선음식의 선택속성이 만족도와 관계지속의도에 미치는 영향.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 354, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.354
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발아현미가 LPS로 유도된 지방세포의 염증반응에 미치는 영향.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 337, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.337
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Consumer Perception of GM Food: Factors that Influence Purchasing of GM Food in South Korea.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 345, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.345
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조선조 궁중발기(發發)를 통한 궁중음식에 관한 연구 - 상식을 중심으로 -.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 382, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.382
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「계미서(癸未書)」를 통해 본 조선시대 초기의 음식문화에 대한 고찰.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2018, v. 32, n. 4, p. 307, doi. 10.7318/KJFC/2018.33.4.307
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