개화기(1876~1910) 서양음식에 대한 인식과 수용.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2015, v. 30, n. 6, p. 714, doi. 10.7318/KJFC/2015.30.6.714
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사자발쑥 정유를 첨가한 기능성 필름에 의한 토마토의 품질 특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2015, v. 30, n. 6, p. 766, doi. 10.7318/KJFC/2015.30.6.766
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유기농 딸기의 이화학적 품질특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2015, v. 30, n. 6, p. 773, doi. 10.7318/KJFC/2015.30.6.773
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유통 절임배추의 중금속, 잔류농약 및 식중독 안전성 조사.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2015, v. 30, n. 6, p. 783, doi. 10.7318/KJFC/2015.30.6.783
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서울지역 일부 초등학생의 식이효능감과 아동의 특성 및 어머니 양육효능감과의 관련성 연구
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2015, v. 30, n. 6, p. 703, doi. 10.7318/KJFC/2015.30.6.703
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크랜베리 분말을 첨가한 파운드케이크의 품질특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2015, v. 30, n. 6, p. 750, doi. 10.7318/KJFC/2015.30.6.750
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인삼첨가량에 따른 살균 인삼막걸리의 품질특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2015, v. 30, n. 6, p. 757, doi. 10.7318/KJFC/2015.30.6.757
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고려 대외교류국의 고분벽화에 나타난 차구(茶具).
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2015, v. 30, n. 6, p. 736, doi. 10.7318/KJFC/2015.30.6.736
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독일 페그니쯔시 조리전공 학생들의 한식 패스트푸드에 대한 인식과 기호도 조사
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2015, v. 30, n. 6, p. 726, doi. 10.7318/KJFC/2015.30.6.726
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유기 및 일반재배에 따른 당근의 품질비교.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2015, v. 30, n. 6, p. 778, doi. 10.7318/KJFC/2015.30.6.778
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