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중국 연변 지역 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도 연구(I) - 성별 비교를 중심으로 -
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2017, v. 32, n. 3, p. 204, doi. 10.7318/KJFC/2017.32.3.204
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봄배추의 저장조건 및 기간을 달리하여 제조한 김치의 품질특성.
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- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2017, v. 32, n. 3, p. 227, doi. 10.7318/KJFC/2017.32.3.227
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근대(1910-1948) 조리서 속 설탕의 활용과 소비문화 고찰.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2017, v. 32, n. 3, p. 185, doi. 10.7318/KJFC/2017.32.3.185
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민들레복합분말을 첨가한 건식형 저염 비빔밥의 품질특성.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2017, v. 32, n. 3, p. 235, doi. 10.7318/KJFC/2017.32.3.235
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중국 연변 지역 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도 연구(II) - 민족별 비교를 중심으로 -
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2017, v. 32, n. 3, p. 215, doi. 10.7318/KJFC/2017.32.3.215
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장류 기반 한식에 대한 할랄 식품 소비자의 선호도 FGI 연구.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2017, v. 32, n. 3, p. 266, doi. 10.7318/KJFC/2017.32.3.266
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가공식품의 나트륨함량표시 개선을 위한 소비자 인식도 조사.
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2017, v. 32, n. 3, p. 244, doi. 10.7318/KJFC/2017.32.3.244
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동남아시아 무슬림 소비자의 한식 기호도 및 푸드 네오포비아가 기호도에 미치는 영향
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2017, v. 32, n. 3, p. 175, doi. 10.7318/KJFC/2017.32.3.175
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계획된 행위이론에 근거한 나트륨 섭취감소를 위한 건강 커뮤니케이션 방안연구
- Published in:
- Journal of the Korean Society of Food Culture, 2017, v. 32, n. 3, p. 258, doi. 10.7318/KJFC/2017.32.3.258
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- Article