豚肉から調製した揮発成分画分の匂い特性 ─分析型パネルによる Check-All-That-Apply 法を用いた 特徴付け─.
- Published in:
- Japanese Journal of Swine Science / Nihon Yoton Gakkaishi, 2024, v. 61, n. 2, p. 42, doi. 10.5938/youton.61.2_42
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金華豚とデュロック種合成品種の枝肉形質と背脂肪厚が 相対取引の枝肉価格に与える影響.
- Published in:
- Japanese Journal of Swine Science / Nihon Yoton Gakkaishi, 2024, v. 61, n. 2, p. 33
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