「NHK 塩番組」から塩づくりに対する視点の変遷と塩製品多様化の要因を探る ―NHK 番組アーカイブス学術利用トライアルにおける映像解析を通じて―.
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- Journal of Home Economics of Japan, 2024, v. 75, n. 6, p. 270
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市販おやきにおける加工方法の差が 皮の食感に及ぼす影響 ―加熱工程および膨張剤の使用を中心にした予備的研究.
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- Journal of Home Economics of Japan, 2024, v. 75, n. 6, p. 256
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高脂肪食摂取時のビタミン A 制限が 骨評価パラメータへ及ぼす影響.
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- Journal of Home Economics of Japan, 2024, v. 75, n. 6, p. 247
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家庭生活のなかの衣服 ―エプロンを事例に―.
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- Journal of Home Economics of Japan, 2024, v. 75, n. 6, p. 238
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Consumer Reports の消費者情報分析.
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- Journal of Home Economics of Japan, 2024, v. 75, n. 6, p. 228
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