北海道での菌類との付き合い 35 年を振り返る.Published in:New Food Industry, 2023, v. 65, n. 7, p. 397By:富樫 巌Publication type:Article
薄暗い環境における食事中の行動変容.Published in:New Food Industry, 2023, v. 65, n. 7, p. 389By:小林 茂雄;内藤 里枝Publication type:Article
こんにゃく精粉の異なる水分下での加熱による グルコマンナン粒子の帯電性について.Published in:New Food Industry, 2023, v. 65, n. 7, p. 381By:釘宮 正往;大野 婦美子;石永 正隆Publication type:Article