Works matching IS 04949846 AND DT 2015 AND VI 56 AND IP 2

Results: 10

Brza hrana u ishrani adolescenata.

Published in:

Meat Technology / Tehnologija Mesa, 2015, v. 56, n. 2, p. 154

By:

Janjić, Jelena;
Lovrenović, Mirjana;
Grujić, Radoslav;
Ivanović, Jelena;
Bošković, Marija;
Sarčević, Danijela;
Glišić, Milica;
Baltic, Milan Z.

Publication type:

Article

Uticaj izbora omotača na odabrane parametre bezbednosti i kvaliteta fermentisanih kobasica.

Published in:

Meat Technology / Tehnologija Mesa, 2015, v. 56, n. 2, p. 144

By:

Ivanović, Jelena;
Pećanac, Biljana;
Janjić, Jelena;
Glišić, Marija;
Đorđević, Vesna;
Stanišić, Mirko;
Glamočlija, Nataša;
Baltic, Milan Z.

Publication type:

Article

Promene aktivnosti vode i sadržaja natrijuma, kalijuma, magnezijuma i kalcijuma u svinjskom mesu salamurenom različitim hloridnim solima.

Published in:

Meat Technology / Tehnologija Mesa, 2015, v. 56, n. 2, p. 137

By:

Lilić, Slobodan;
Vranić, Danijela

Publication type:

Article

Senzorski kvalitet postprocesno pasterizovane sremske kobasice i sudžuka.

Published in:

Meat Technology / Tehnologija Mesa, 2015, v. 56, n. 2, p. 131

By:

Dučić, Miroslav;
Markov, Siniša

Publication type:

Article

Fosfati u proizvodima od mesa - zakonski osnov i praksa.

Published in:

Meat Technology / Tehnologija Mesa, 2015, v. 56, n. 2, p. 120

By:

Đerić, Zoran;
Brenjo, Dragan

Publication type:

Article

Uticaj konjugovane linolne kiseline na masnokiselinski sastav i senzorne osobine suvog svinjskog vrata.

Published in:

Meat Technology / Tehnologija Mesa, 2015, v. 56, n. 2, p. 109

By:

Đorđević, Jasna;
Pantić, Srđan;
Bošković, Marija;
Marković, Radmila;
Dokmanović-Starčević, Marija;
Baltic, Tatjana;
Laudanović, Milica;
Baltic, Milan Ž.

Publication type:

Article

Kontrola Salmonella u primarnoj proizvodnji brojlerskih pilića.

Published in:

Meat Technology / Tehnologija Mesa, 2015, v. 56, n. 2, p. 103

By:

Pajić, Marko;
Karabasil, Neđeljko;
Todorović, Dalibor;
Milanov, Dubravka;
Dmitrić, Marko;
Lakićević, Brankica;
Đorđević, Vesna

Publication type:

Article

Proizvodnja i osobine mesa koza.

Published in:

Meat Technology / Tehnologija Mesa, 2015, v. 56, n. 2, p. 96

By:

Ivanović, Snežana;
Pavlović, Ivan;
Vuković, Svetlana

Publication type:

Article

Značaj biosigurnosnih mera u primarnoj proizvodnji mesa brojlera.

Published in:

Meat Technology / Tehnologija Mesa, 2015, v. 56, n. 2, p. 91

By:

Rašeta, Mladen;
Branković Lazić, Ivana;
Lukić, Mirjana;
Teodorović, Vlado;
Lakićević, Brankica;
Polaček, Vladimir

Publication type:

Article

Mesnatost trupova svinja poreklom iz farmskog uzgoja i individualnih gazdinstava zavisno od mase polutki i klasifikacije prema SEUROP standardu.

Published in:

Meat Technology / Tehnologija Mesa, 2015, v. 56, n. 2, p. 85

By:

Vasilev, Dragan;
Kovačević, Novak;
Karabasil, Neđeljko;
Dimitrijević, Mirjana;
Parunović, Nenad

Publication type:

Article