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茶葉から食中毒の原因となる黄色ブドウ球菌に有効な抗菌成分を抽出する方法およびその成分の特定.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 97, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.97

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園山希咲;
荒井陽香

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Article

最小の病原—ウイロイド.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 101, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.101

By:

前多隼人

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Article

ドライ熟成肉微生物の働きを活かした発酵食肉製品.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 63, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.63

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三上奈々

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Article

脳内環境を保護するトリプトファン代謝鍵酵素の食品成分による調節機構神経毒キノリン酸産生を制御する酵素を中心に.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 89, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.89

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江頭祐嘉合

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Article

次世代糖タンパク質医薬品の行方糖鎖エンジニアリングと抗体医薬品.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 82, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.82

By:

蟹江治

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Article

酵母の醸造特性・物質変換に着目したビールテイスト飲料の品質向上と商品開発たかが酵母，されど酵母.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 68, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.68

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蛸井潔;
佐藤雅英;
谷川篤史;
新井健司;
朝田圭;
大沢千晶;
渡淳二

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Article

腟内細菌叢の特徴および健康・疾患との関連日本人女性の腟内細菌叢の特徴とは？.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 66, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.66

By:

伊藤雅洋

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ストリゴラクトンによる植物免疫プライミング生育を抑制しない病害抵抗性機構.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 60

By:

草島美幸;
藤田萌香;
仲下英雄

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【2022年農芸化学女性研究者賞】アブラナ科植物が生産する含硫機能性代謝物グルコシノレート硫黄栄養による生合成と代謝の調節機構.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 75, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.75

By:

丸山明子

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Article

種子の長期に渡る発芽能力維持に貢献するオートファジー一見静的な種子が備え持つアクティブな細胞生存維持機構の一端を垣間見る.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 57, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.57

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篠崎大樹;
瀬田京介;
吉本光希

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Article

光合成生物と微生物の共生共培養による増殖促進と物質生産.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 54, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.54

By:

小西正朗

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人生における “優柔不断 ”のすすめ.

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Chemistry & Biology / Kagaku to Seibutsu, 2025, v. 63, n. 2, p. 53, doi. 10.1271/kagakutoseibutsu.63.53

By:

堀内裕之

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