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COLOMBIAN BIODIVERSITY, AN OPPORTUNITY FOR THE STRENGTHENING OF THE PHARMACEUTICAL AND COSMETIC INDUSTRIES.
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- 2016
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- Editorial
PREVALENCE OF LACTIC ACID BACTERIA IN SLICED COOKED HAM AS AN INDICATOR OF ITS SHELF LIFE.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, n. 3, p. 167, doi. 10.17533/udea.vitae.v23n3a02
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ESTABILIDAD DE ANTOCIANINAS DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE JUGOS DE ARÁNDANOS.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, n. 3, p. 173, doi. 10.17533/udea.vitae.v23n3a03
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EFECTO DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y ANTIOXIDANTES DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL FRUTO AGRAZ (VACCINIUM MERIDIONALE SWARTZ).
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, n. 3, p. 184, doi. 10.17533/udea.vitae.v23n3a04
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COMPARISON AND VALIDATION OF A FAST METHOD FOR THE EXTRACTION AND QUANTIFICATION OF α-LINOLENIC, EICOSAPENTAENOIC, AND DOCOSAHEXAENOIC FATTY ACIDS.
- Published in:
- Vitae (01214004), 2016, v. 23, n. 3, p. 194, doi. 10.17533/udea.vitae.v23n3a05
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APLICACIÓN Y EFECTO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE SOBRE LA VIDA ÚTIL DE LA MORA DE CASTILLA (RUBUS GLAUCUS BENTH).
- Published in:
- Vitae (01214004), 2016, v. 23, n. 3, p. 202, doi. 10.17533/udea.vitae.v23n3a06
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PREFACIO.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. 3
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EDITORIAL.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. 17
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SUSCEPTIBILIDAD ANTIMICROBIANA DE Staphylococcus Aureus AISLADO EN PRODUCTOS CÁRNICOS EN EXPENDIOS COMERCIALES DE CARTAGENA-BOLÍVAR.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S22
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ACTIVIDAD BACTERICIDA IN VITRO DE Bacillus megaterium Y Lactococcus lactis CON ACTIVIDAD PROBIÓTICA CONTRA Aeromonas veronii Y Streptococcus agalactiae.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S24
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PERFILES DE SUSCEPTIBILIDAD ANTIMICROBIANA EN BACTERIAS AISLADAS DEL AGUA DE CONSUMO EN LA CIUDAD DE RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO, ECUADOR.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S25
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IDENTIFICACION DE CARBAMATOS EN EL DURAZNO Y EN EL SUELO DEL CULTIVO DE DURAZNO PRODUCIDO EN PAMPLONA-NORTE DE SANTANDER.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S28
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IDENTIFICACIÓN DEL NAFTALENO, FENANTRENO, FLUORENO EN LA PAPA PASTUSA CULTIVADA EN PAMPLONA-COLOMBIA.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S30
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CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LECHE DE GANADO BOVINO CON MASTITIS POR LEVADURAS EMERGENTES Y SENSIBILIDAD A ANTIFÚNGICOS EN MÉXICO.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S32
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EVALUACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS Y BACTERIAS ESPORULADAS CON ACTIVIDAD PROBIÓTICA DEL TRACTO GASTROINTESTINAL DE TILAPIA ROJA (Oreochromis sp).
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S34
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HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLÍCICLICOS EN EL CHORIZO AHUMADO ELABORADO EN PAMPLONANORTE DE SANTANDER-COLOMBIA.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S36
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IDENTIFICACIÓN DE GENES ASOCIADOS A PATOGENICIDAD EN AISLADOS DE Escherichia coli MEDIANTE LA TÉCNICA REACCIÓN EN CADENA DE LA POLIMERASA.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S38
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FORMACIÓN DE BIOPELíCULA Y ASOCIACIÓN A LA METICILINO - RESISTENCIA POR Staphylococcus aureus AISLADO DE VACAS CON MASTITIS DE FINCAS LECHERAS DE ANTIOQUIA.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S40
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RASTREO MICROBIOLÓGICO EN LA ZONA POSCOSECHA DE FINCAS PRODUCTORAS DE MENTA (Mentha piperita).
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S42
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RASTREO MICROBIOLÓGICO EN COMERCIALIZADORAS EXPORTADORAS DE CARDAMOMO (Elettaria cardamomum) EN EL SUROESTE ANTIOQUEÑO.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S44
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EVALUACIÓN DE INOCUIDAD EN TILAPIAS (Oreochromis sp) SUPLEMENTADAS CON PROBIÓTICO.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S46
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EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LA CARNE MOLIDA DE VACUNO COMERCIALIZADA EN JUIZ DE FORA, MINAS GERAIS, BRAZIL.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S50
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ESTUDIO DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LA TRUCHA (Oncorhynchus mykiss) EXPEDIDA EN LA CIUDAD DE PAMPLONA, NORTE DE SANTANDER.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S52
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METODOLOGÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA OFICIAL DE INSPECCIÓN Y VIGILANCIA BASADA EN RIESGO EN ALIMENTOS.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S54
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FRECUENCIA OF Escherichia coli Y PATOTIPOS DE E. coli DIARREOGÉNICOS EN VEGETALES LISTOS PARA SU CONSUMO.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S58
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INCIDENCIA DE Listeria monocytogenes EN PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE TILAPIA SITUADAS EN EL ESTADO DE SÃO PAULO (BRASIL).
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S60
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RIESGO DE ENFERMAR POR Cronobacter sakazakii ASOCIADO AL CONSUMO DE LECHES EN POLVO EN NIÑOS CHILENOS MENORES DE 2 AÑOS.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S62
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DETERMINACIÓN DE Campylobacter spp. EN POLLO QUE SE COMERCIALIZA EN EXPENDIOS DE LAS PLAZAS DE MERCADO DE LA CIUDAD DE IBAGUÉ: RESULTADOS PRELIMINARES.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S64
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DIAGNÓSTICO DE Staphylococcus aureus coagulasa positiva, A PARTIR DE ALIMENTOS Y MANIPULADORES DE RESTAURANTES ESCOLARES DEL SUR DEL DEPARTAMENTO DEL TOLIMA.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S66
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RESISTENCIA ANTIMICROBIANA DE Salmonella enteritidis EN AVES PARA ABASTO DE MATADEROS DE LA CIUDAD DE TOLUCA, MÉXICO.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S68
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INCIDENCIA DE Staphylococcus aureus COAGULASA POSITIVOS EN PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE TILAPIA DEL ESTADO DE SÃO PAULO (BRASIL).
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S69
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COMPARANDO EL EFECTO ANTIMICROBIANO DE JUGOS Y PULPAS DE FRUTAS INDUSTRIALES PRODUCIDOS EN PERÚ, FRENTE A BACTERIAS PATÓGENAS. ESTUDIO PRELIMINAR.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S71
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EFECTO DE LA LECHE SOBRE LA CAPACIDAD DE FORMACIÓN DE BIOPELÍCULAS DE Staphylococcus spp. EN ACERO INOXIDABLE.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S73
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AISLAMIENTO Y RECUENTO DE Staphylococcus aureus y Escherichia coli EN QUESO COALHO TIPO A Y B.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S75
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CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE AGUA DE COCO COMERCIALIZADA POR LAS CALLES DE SÃO JOÃO NEPOMUCENO, MG, BRASIL.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S77
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DETERMINACIÓN DE Escherichia coli E IDENTIFICACIÓN DEL SEROTIPO O157:H7 EN PRODUCTOS CÁRNICOS COMERCIALIZADOS EN EXPENDIOS DE CARTAGENACOLOMBIA.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S79
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SEROTIPOS DE Salmonella spp AISLADOS EN EL LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA-BOGOTÁ DE MUESTRAS DE ALIMENTOS AÑOS 2011- I SEMESTRE 2014.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S81
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DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE Cronobacter spp EN FÉCULAS DE MAÍZ Y DE PLÁTANO DISTRIBUIDAS EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S83
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RESISTENCIA ANTIBIÓTICA EN CEPAS AISLADAS DE CARNES DE UN MERCADO MUNICIPAL DE LIMA CERCADO - PERÚ.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S85
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MICROBIOTA BACTERIANA HETERÓTROFA AEROBIA MESÓFILA PRESENTE EN LA SUPERFICIE DE HUEVOS DE GALLINA EXPENDIDOS EN UN MERCADO POPULAR DEL MUNICIPIO CAMPO ELÍAS DEL ESTADO MÉRIDA. VENEZUELA.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S87
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CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE MANGOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS Y SUPERMERCADOS DE LA CIUDAD DE LIMA, PERÚ.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S89
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ESTUDIO DE CASO DE UNA INFECCIÓN POR Bacillus cereus ASOCIADA A LA SALUD EN UNA UNIDAD DE CUIDADOS INTENSIVOS PEDIÁTRICOS EN BOGOTÁ.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S91
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Escherichia coli EN LECHUGAS (Lactuca sativa) SERVIDAS EN RESTAURANTES DE COMIDAS RÁPIDAS DE UN SECTOR DE LA CIUDAD DE VALLEDUPAR.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S93
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ADHESIÓN E INVASIÓN EN CÉLULAS HEP-2 DE Staphylococcus aureus Y Enterococcus faecium AISLADOS DE QUESO MINAS.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S95
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DISTRIBUCIÓN DE LOS SEROTIPOS DE Salmonella AISLADOS DE LA INDUSTRIA PORCINA EN TRES REGIONES DEL PAÍS.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S97
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DETERMINACIÓN DE Salmonella spp. EN CANALES Y GANGLIOS MESENTÉRICOS DE LA CADENA PORCINA COLOMBIANA.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S99
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IDENTIFICACIÓN DE Salmonella spp. Y Listeria monocytogenes EN ALIMENTOS SUMINISTRADOS A POBLACIÓN INFANTIL EN EL SUR DEL DEPARTAMENTO DEL TOLIMA.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S101
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ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS EN ARROZ EXTRUÍDO OBTENIDO DE SUBPRODUCTOS DE COLOR OSCURO, DEL PROCESO DE PELADO Y PULIDO DEL ARROZ, PARA EL CONSUMO HUMANO.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S104
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ELABORACIÓN Y CONTROL DE CALIDAD DE TIRAS DE ESPORAS (SPORE STRIPS) CASERAS PARA MONITOREAR PROCESOS DE ESTERILIZACIÓN.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S106
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- Article
DETERMINACIÓN DE LACTOSUERO EN LA LECHE CRUDA, A PARTIR DE LA CUANTIFICACIÓN DEL GLICOMACROPÉPTIDO DE CASEÍNA POR HPLC.
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- Vitae (01214004), 2016, v. 23, p. S108
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