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EVALUATION OF CONSUMERS' PERCEPTION REGARDING INSPECTED AND NON-INSPECTED CHEESES BY FREE WORD ASSOCIATION.
- Published in:
- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022, v. 77, n. 2, p. 68, doi. 10.14295/2238-6416.v77i2.883
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KEFIR DE LEITE MANTÉM A CONTAGEM MICROBIOLÓGICA COM ATIVIDADE PROBIÓTICA AO LONGO DO CULTIVO COM PREDOMINÂNCIA DOS GÊNEROS LACTOCOCCUS E ASPERGILLUS.
- Published in:
- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022, v. 77, n. 2, p. 80, doi. 10.14295/2238-6416.v77i2.887
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AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE PRODUTOS LÁCTEOS ISENTOS DE LACTOSE.
- Published in:
- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022, v. 77, n. 2, p. 92, doi. 10.14295/2238-6416.v77i2.891
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TIPOS DE LEITELHO GERADO PELAS INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS FISCALIZADAS PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL E SUA DESTINAÇÃO.
- Published in:
- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022, v. 77, n. 2, p. 103, doi. 10.14295/2238-6416.v77i2.893
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AVERIGUAÇÃO DA QUALIDADE DA ÁGUA UTILIZADA EM AGROINDÚSTRIAS DE LEITE E DERIVADOS DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ.
- Published in:
- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022, v. 77, n. 2, p. 111, doi. 10.14295/2238-6416.v77i2.896
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FATORES QUE INFLUENCIAM A ESTABILIZAÇÃO DO SISTEMA LÁCTEO E LEITE INSTÁVEL NÃO ÁCIDO: UMA REVISÃO.
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- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022, v. 77, n. 2, p. 121, doi. 10.14295/2238-6416.v77i2.876
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