Enzymatic Evaluation for the Degree of Starch Retrogradation in Foods and Foodstuffs.
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 213, doi. 10.1002/star.19900420603
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Stärke im Nichtnahrungsbereich. Schriftenreihe des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (BRD). Reihe A: Angewandte Wissenschaft, Heft 380. Tagungsband zum Expertenkolloquium am 25.-26. 9. 1989 in Königswinter und Dokumentation der Forschungsvorhaben. Landwirtschaftsverlag GmbH, D-4400 Münster-Hiltrup, Postfach 480249. Broschüre, DM 19,00
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 244, doi. 10.1002/star.19900420614
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Protoplast Transformation of Alkalophilic Bacillus sp. by Plasmid DNA.
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 230, doi. 10.1002/star.19900420607
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Adam, G., Läuger, P., und G. Stark: Physikalische Chemie und Biophysik. Springer-Verlag. Berlin; Heidelberg; New York; London; Tokyo; Hong Kong. 1988. 2. Aufl., 532 Seiten, 272 Abb. Broschiert DM 70,-. ISBN: 3-540-19141-0.
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 244, doi. 10.1002/star.19900420618
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Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten von Erbsenstärke Teil 2: Anwendungsmöglichkeiten.
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 207, doi. 10.1002/star.19900420602
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Körnerleguminosen. Schriftenreihe des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (BRD). Reihe A: Angewandte Wissenschaft, Heft 367. Tagungsband zum Expertenkolloquium am 7.-8. 11. 1988 in Königswinter und Dokumentation der Forschungsvorhaben. Landwirtschaftsverlag GmbH, D-4400 Münster-Hiltrup, Postfach 480249, D-4400 Münster-Hiltrup. Broschüre, DM 30,00
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 244, doi. 10.1002/star.19900420613
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Souci, S. W., W. Fachmann und H. Kraut: Die Zusammensetzung der Lebensmittel-Nährwerttabellen 1989/90, 4. Auflage. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart. 1989. 1028 Seiten. Gebunden DM 248.-. ISBN 3-8047-1051-4.
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 244, doi. 10.1002/star.19900420616
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Jork, H., Funk, W., Fischer, W., und H. Wimmer: Dünnschicht-Chromatographie. Band 1 a. Physikalische und chemische Nachweismethoden: Grundlagen. Reagenzien 1. VCH Verlagsgesellschaft, Weinheim; Basel; Cambridge; New York. 1989. 468 Seiten, 148 Abb., 34 Tab. Gebunden DM 164-. ISBN: 3-527-26848-0
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 244, doi. 10.1002/star.19900420617
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Masthead.
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. fmi, doi. 10.1002/star.19900420601
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Y. Pomeranz (Ed.): Wheat, Chemistry and Technology. 3rd Edition. Vol I and II. American Association of Cereal Chemists (AACC, 3340 Pilot Knob Road, St. Paul, MN 55121, U.S.A.), 1988. Vol. I: 562 p: Vol. II: 514p. Hardcover, $135.00 U.S.; outside the U.S. add 10% for shipping and handling
- Published in:
- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 243, doi. 10.1002/star.19900420612
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Some Commercial Polymer Emulsions and Their Combination with Starch Dispersions for Stabilizing Soil Particles in Water.
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 223, doi. 10.1002/star.19900420605
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Modification and Characterization of Leucaena glauca Seed Gum by Graft Copolymerization with Acrylonitrile.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 226, doi. 10.1002/star.19900420606
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Patente.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 239, doi. 10.1002/star.19900420609
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Macholz, R., und H. J. Lewerenz (Hrsg.): Lebensmitteltoxikologie. Unter Mitarbeit eines Autorenkollektivs. Springer-Verlag, Berlin - Heidelberg - New York 1989. 664 Seiten. mit 128 Abb. und 169 Tabellen, Geb. DM 148.-.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 243, doi. 10.1002/star.19900420611
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GPC Profile Change of Potato Starch with Extrusion Processing.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 217, doi. 10.1002/star.19900420604
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Schellenberger, A. (Hrsg.): Enzymkatalyse - Einführung in die Chemie, Biochemie und Technologie der Enzyme. (Unter Mitarbeit von G. Fischer, G. Hübner und R. Ulbrich. Springer Verlag, Berlin-Heidelberg-New York-London-Paris-Tokyo. ISBN 3-540-18942-4. Vertriebsrechte für die sozialistischen Länder: VEB Gustav Fischer Verlag, Jena (DDR), 1989. 352 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen. Formelbildern und Tabellen. Gebunden DM 138,-
- Published in:
- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 244, doi. 10.1002/star.19900420615
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Characteristics and Novel Features of Thermostable α-Amylase Produced by Bacillus licheniformis M27 under Solid State Fermentation.
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 233, doi. 10.1002/star.19900420608
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Firmenmitteilungen.
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 245, doi. 10.1002/star.19900420619
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Mitteilungen.
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- Starch / Staerke, 1990, v. 42, n. 6, p. 241, doi. 10.1002/star.19900420610
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