Bericht über die Maschinen- und Apparateausstellung anläßlich der Stärke-Tagung 1982 in Detmold.
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 314, doi. 10.1002/star.19820340910
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Bericht über die 33. Stärke-Tagung 1982 in Detmold.
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 312, doi. 10.1002/star.19820340909
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Neue Veröffentlichungen/New Publications.
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 318, doi. 10.1002/star.19820340911
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Firmenmitteilungen/Company News.
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 323, doi. 10.1002/star.19820340922
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The Effect of Extraction Method Upon the Gelatinization Behaviour of Wheat Starch Granules.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 293, doi. 10.1002/star.19820340904
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Masthead.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. fmi, doi. 10.1002/star.19820340901
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Patente/Patents.
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 319, doi. 10.1002/star.19820340912
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Thermodynamics of Moist Grain.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 296, doi. 10.1002/star.19820340905
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Heldmann, D. R., and R. P. Singh: Food Process Engineering (Lebensmitteltechnologie). Second Edition, AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut (USA) 1981. 8 Chapters, 425 pages with numerous tables and figures, soft cover US $ 26.50.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 322, doi. 10.1002/star.19820340916
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Synergistic Digestibility of Several Native Starches by Amylolytic Enzymes.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 309, doi. 10.1002/star.19820340908
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Miller, B. S.: Variety Breads in the United States (Spezialbrotsorten in der Vereinigten Staaten). Proceedings of a Symposium presented at the AACC 65th Annual Meeting, September 21-25, 1980, Chicago, Illinois. Published by the American Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul, Minnesota (USA) 1981. 158 Seiten, mit Literaturangaben, Kartoneinband $ 10.00
- Published in:
- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 322, doi. 10.1002/star.19820340917
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Wood, W. B., J. H. Wilson, R. M. Benbow and L. E. Hood: Biochemistry, A Problems Approach (Biochemie. Eine Einführung in die Probleme). 2., überarb. und ergänzte Aufl. The Benjamin - Cummings Publishing Company, Amsterdam 1981. 498 Seiten, mit 434 Abb., Kart. $ 20.95
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 322, doi. 10.1002/star.19820340915
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Larousse/Langenscheidt (Hrsg.): Dictionaire de français contemporain (Wörterbuch des zeitgemäßen Französich). Langenscheidt-Verlag, Berlin - München - Wien 1982, Format 14 × 22 cm, 1120 Seiten, DM 29,80.
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 323, doi. 10.1002/star.19820340919
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RKW-Handbuch Führungstechnik und Organisation. Herausgeg. von E. Potthoff in Zusammenarbeit mit dem Rationalisierungskuratorium der Deutschen Wirtschaft (RKW) e. V. 10. Lieferung. Erich Schmidt Verlag, Berlin - Bielefeld - München 1982. Ergänzbares Grundwerk einschließlich 10. Lieferung, 1482 Seiten, mit 4 Ausschlagtafeln, Großoktav DM 78, -, zuzüglich 2 Spezialordnern je DM 11, 80
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 323, doi. 10.1002/star.19820340921
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Herstellung von Gärungsethanol aus Nebenprodukten der Stärkeindustrie, insbesondere aus Kartoffelpülpe.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 290, doi. 10.1002/star.19820340903
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Recent Data on the Active Centre of Amylolytic Enzymes.
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 304, doi. 10.1002/star.19820340907
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Lee, C. K., and M. G. Lindley (Edits.): Developments in Food Carbohydrate - 3. Disaccharidases (Entwicklungen auf dem Gebiet der Lebensmittel-Kohlenhydrate - 3. Disaccharidasen). Applied Science Publishers, London - New Jersey 1982. 217 pages, with numerous figs. and tables, cloth £ 26.00
- Published in:
- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 322, doi. 10.1002/star.19820340914
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Verzeichnis der Chemischen und Lebensmittel-Untersuchungsämter in der Bundesrepublik Deutschland. Im Auftrag der Fachgruppe 'Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie' der Gesellschaft Deutscher Chemiker bearbeitet und herausgeg. von K. Herrmann. Verlag Chemie, Weinheim - Deerfield Beach - Basel 1982, 56 Seiten Broschur DM 22, -
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 323, doi. 10.1002/star.19820340918
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Abkürzungen für Chemikalien und Polymere. Rhein-Chemie Rheinau GmbH, Postfach 810409, D-6800 Mannheim 81 (Rheinau) 1982. 18 Seiten, Broschüre.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 323, doi. 10.1002/star.19820340920
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34th Starch Convention 1983 at Detmold.
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 289, doi. 10.1002/star.19820340902
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Mitteilungen/News Briefs.
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 320, doi. 10.1002/star.19820340913
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Effect of the Enzymatic Removal of Endosperm Cell Wall on the Gelatinization Properties of Aged and Unaged Rice Flours.
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- Starch / Staerke, 1982, v. 34, n. 9, p. 300, doi. 10.1002/star.19820340906
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