Neue Veröffentlichungen/New Publications.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 102, doi. 10.1002/star.19810330308
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- Article
Works matching IS 00389056 AND DT 1981 AND VI 33 AND IP 3
Results: 19
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Toledo, R. T.: Fundamentals of Food Process Engineering (Grundlagen der Lebensmittel-Verfahrenstechnik). AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut (USA) 1980. 11 Chapters, 410 pages, with numerous figs, and tables, soft cover U. S. and Can. $ 24.50, other countries $ 27.00
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 106, doi. 10.1002/star.19810330311
- Publication type:
- Article
3
Role of the Recessive Amylose-extender Allele in Starch Biosynthesis of Maize.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 79, doi. 10.1002/star.19810330304
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- Article
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Lueck, E.: Antimicrobial Food Additives. Characteristics, Uses, Effects (Antimikrobielle Lebensmittelzusätze. Charakteristische Eigenschaften, Anwendungen, Wirkungen). Enlarged and revised translation of the German edition 'Chemische Lebensmittelkonservierung'︁ (1977) by G. F. Edwards. Springer-Verlag, Berlin - Heidelberg - New York 1980. XVIII, 280 pages, with 1 fig. and 37 tables, cloth DM 66,-; approx. U. S. $ 39.00
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 107, doi. 10.1002/star.19810330315
- Publication type:
- Article
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Firmenmitteilungen/Company News.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 108, doi. 10.1002/star.19810330319
- Publication type:
- Article
6
Möhr, H., und F. Pankraths: Kleine Lebensmitteltabelle. Gehalt an Energie und Nährstoffen in Lebensmitteln, VEB Verlag Volk und Gesundheit, Berlin und Jena 1980. Tabelle 23 × 32 cm, M 1,50.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 107, doi. 10.1002/star.19810330314
- Publication type:
- Article
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Isolation and Characterization of Native Starch from Cocoa Beans.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 76, doi. 10.1002/star.19810330303
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- Article
8
Neue Erkenntnisse bei der Glucoseoxidation mit immobilisierter Glucoseoxidase.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 97, doi. 10.1002/star.19810330307
- By:
- Publication type:
- Article
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Mitteilungen.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 104, doi. 10.1002/star.19810330310
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- Article
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-: RKW-Handbuch Führungstechnik und Organisation, herausgeg. von E. Potthoff in Zusammenarbeit mit dem Rationalisierungskuratorium der Deutschen Wirtschaft (RKW) e. V., Redaktion H. J. Steigerwald, 6. Lieferung. Erich Schmidt Verlag. Berlin - Bielefeld - München 1980. Ergänzbare Ausgabe. Grundwerk einschl. 6. Lieferung, 970 Seiten, Großoktav DM 68, -, zuzüglich Spezialordner DM 10,80
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 107, doi. 10.1002/star.19810330318
- Publication type:
- Article
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The Starch of Wild Rice (Zizania aquatica).
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 73, doi. 10.1002/star.19810330302
- By:
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- Article
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Banwart, G. J.: Basic Food Microbiology (Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie). AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut (USA) 1979.608 Seiten, mit zahlreichen Abb. und Tab., broschiert $ 22.00.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 106, doi. 10.1002/star.19810330313
- By:
- Publication type:
- Article
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Photochemical Grafting of Vinyl Monomers onto Starch.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 90, doi. 10.1002/star.19810330306
- By:
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- Article
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Wicke, E.: Einführung in die Physikalische Chemie. 2., überarbeitete Auflage. Reihe 'Studientext'︁, Akademische Verlagsgesellschaft, Wiesbaden 1980. 324 Seiten, mit 170 Abb., kartoniert DM 34.80.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 107, doi. 10.1002/star.19810330317
- By:
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- Article
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Masthead.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. fmi, doi. 10.1002/star.19810330301
- Publication type:
- Article
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Nickerson, J. T. R., and L. J. Ronsivalli: Elementary Food Science (Elementare Lebensmittelwissenschaft), Second Edition. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut (USA) 1980. 24 Chapters, 442 pages, with numerous figs, and tables, soft cover U. S. and Can. $ 19.00, other countries $ 21.00
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 106, doi. 10.1002/star.19810330312
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- Article
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Gelatinization of Rice Starch in Aqueous Urea Solutions.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 84, doi. 10.1002/star.19810330305
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-: Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 35 LMBG. Verfahren zur Probenahme und Untersuchung von Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen. Herausgeber und Redaktion: Bundesgesundheitsamt Berlin. Beuth Verlag, Berlin und Köln 1980.1/1: Allgemeiner Teil und Lebensmittel (L) Teil 1 (13 Verfahren). Bestellnummer 11 220. Loseblattausgabe in Ringmappe A 4, DM 38,-
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 107, doi. 10.1002/star.19810330316
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- Article
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Patente/Patents.
- Published in:
- Starch / Staerke, 1981, v. 33, n. 3, p. 103, doi. 10.1002/star.19810330309
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- Article