Works matching IS 00389056 AND DT 1978 AND VI 30 AND IP 9

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Milner, M., N. S. Scrimshaw and D. I. C. Wang (Editors): Protein Resources and Technology: Status and Research Needs (Protein-Quellen und-Technologie: Gegenwärtiger Stand und Notwendigkeit der Erforschung). The AVI Publishing Company, Inc., Westport/Connecticut (USA) 1978. 656 Pages, with numerous figures and tables, cloth domestic 45.00, foreign 46.00.

Published in:: Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 325, doi. 10.1002/star.19780300917
Publication type:: Article

Masthead.

Published in:: Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. fmi, doi. 10.1002/star.19780300901
Publication type:: Article

Karlson, P.:Kurzes Lehrbuch der Biochemie für Mediziner und Naturwissenschaftler. 10. durchgesehene und überarbeitete Auflage. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1977. 418 Seiten, mit 90 Abb., 287 Formelbildern und Schemata sowie 23 Tab., Kart. DM 36, -.

Published in:: Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 325, doi. 10.1002/star.19780300912
Publication type:: Article

Water Binding Capacity of Commercial Produced Native and Modified Starches.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 306, doi. 10.1002/star.19780300905

By:

Wootton, M.;
Bamunuarachchi, A.

Publication type:

Article

Peterson, M. S., and A. H. Johnson (Editors): Encyclopedia of Food Science (Enzyklopädie der Lebensmittelwissenschaft). The AVI Publishing Company, Inc., Westport/Connecticut (USA) 1978.1 114 Pages, with numerous figures, tables and formulas, cloth domestic $ 65.00, foreign $ 66.00.

Published in:: Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 325, doi. 10.1002/star.19780300916
Publication type:: Article

Bericht über die Maschinen- und Apparateausstellung anläßlich der Stärke-Tagung 1978 in Detmold.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 317, doi. 10.1002/star.19780300909

By:

Richter, G.

Publication type:

Article

Patente.

Published in:: Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 323, doi. 10.1002/star.19780300911
Publication type:: Article

Comparison of Starch Extraction from Tapioca Chips, Pellets and Roots.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 299, doi. 10.1002/star.19780300904

By:

Meuser, F.;
Smolnik, H.-D.;
Rajani, Ch.;
Giesemann, H. G.

Publication type:

Article

Falbe, J. (Herausgeb.): Chemierohstoffe aus Kohle. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1977. 446 Seiten, mit 213 Abb. und 166 Tab., gebunden DM 228,-.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 325, doi. 10.1002/star.19780300915

By:

Tegge, G.

Publication type:

Article

Bericht über die Stärke-Tagung 1978 in Detmold.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 316, doi. 10.1002/star.19780300908

By:

Kempf, W.

Publication type:

Article

Mitteilungen.

Published in:: Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 326, doi. 10.1002/star.19780300919
Publication type:: Article

Referate.

Published in:: Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 320, doi. 10.1002/star.19780300910
Publication type:: Article

Trägergebundene xylanolytische Enzyme. I. Wirkungsweise xylanolytischer Enzyme.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 294, doi. 10.1002/star.19780300903

By:

Puls, J.;
Sinner, M.;
Dietrichs, H. H.

Publication type:

Article

Kagan, H. B.: Organische Stereochemie. Reihe Thieme Taschenbücher der organischen Chemie, übersetzt aus dem Französischen von H. G. Stahlberg. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1977.265 Seiten, mit 16 Abb. und 70 Schemata, flexibles Taschenbuch DM 24.80.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 325, doi. 10.1002/star.19780300914

By:

Tegge, G.

Publication type:

Article

Einfluß des Verhältnisses von Stärke zu anderen Inhaltsstoffen auf den Geschmack von Kartoffeln.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 313, doi. 10.1002/star.19780300907

By:

Miča, B.

Publication type:

Article

Catsimpoolas, N.: Immunological Aspects of Foods (Die immunologischen Aspekte der Lebensmittel). The AVI Publishing Comp., Inc., Westport/Connecticut (USA) 1977. 400 Seiten, mit zahlr. Abb. und Tab. gebunden US-$ 35.-.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 326, doi. 10.1002/star.19780300918

By:

Spicher, G.

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Article

Firmenmitteilungen/Company News.

Published in:: Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 328, doi. 10.1002/star.19780300920
Publication type:: Article

Degradation of Starch Granules by alpha-Amylases of Fungi.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 289, doi. 10.1002/star.19780300902

By:

Takaya, T.;
Sugimoto, Y.;
Imo, E.;
Tominaga, Y.;
Nakatani, N.;
Fuwa, H.

Publication type:

Article

Müller, O.: Grundlagen der Biochemie, Band I Biochemische Reaktionen, Band II Stoffwechsel der Organismen. Flexible Taschenbücher, Georg Thieme Verlag Stuttgart 1977. Band I 394 Seiten, mit 58 Abb. und 40 Tab.; Band II 346 Seiten, mit 115 Abb. und 78 Tab. Preis je Band DM 24.80.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 325, doi. 10.1002/star.19780300913

By:

Nierle, W.

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Article

Enzymatische Bestimmung von Stärke in Lebensmitteln mit Hilfe der Hexokinase-Methode.

Published in:

Starch / Staerke, 1978, v. 30, n. 9, p. 309, doi. 10.1002/star.19780300906

By:

Beutler, H.-O.

Publication type:

Article