Works matching IS 00389056 AND DT 1977 AND VI 29 AND IP 3

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Duckworth, R. B.: Water Relations of Foods (Wasser-Beziehungen von Lebensmitteln). Academic Press Inc., Ltd., London 1975. XVIII, 716 Seiten, mit zahlreichen Abb. und Tab., £ 17,50.

Published in:

Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 106, doi. 10.1002/star.19770290311

By:

Spicher, G.

Publication type:

Article

The Rǒle of Starch in Baked Goods Part 2. The Influence of Purification Procedure on the Surface Properties of the Granule.

Published in:

Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 91, doi. 10.1002/star.19770290304

By:

Cauvain, S. P.;
Gough, B. M.;
Whitehouse, M. E.

Publication type:

Article

Mitteilungen.

Published in:: Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 107, doi. 10.1002/star.19770290315
Publication type:: Article

Patente.

Published in:: Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 105, doi. 10.1002/star.19770290308
Publication type:: Article

Johnson, Jeanne C.: Specialized Sugars for the Food Industry (Spezialzucker für die Lebensmittelindustrie). Food Technology Review No. 35. Noyes Data Corporation, Park Ridge, N.J. (USA) 1976. 435 Pages, with numerous figures and tables, cloth $ 39.

Published in:: Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 106, doi. 10.1002/star.19770290310
Publication type:: Article

Etude des mécanismes de formation de quelques produits identifiés après irradiation gamma de l'amidon de maïs.

Published in:

Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 80, doi. 10.1002/star.19770290303

By:

Berger, Par G.;
Dauphin, J. F.;
Michel, J. P.;
Enrico, G.;
Agnel, J. P.;
Seguin, F.;
Saint-Lèbe, L.

Publication type:

Article

Schmidt, W.: Lehrprogramm Statistik. Taschentext 46, mit zusätzlichen Beispielen aus den Naturwissenschaften. Verlag Chemie GmbH, Weinheim 1976. VII, 137 Seiten, mit 51 Abb. und 1 Tab., DM 18,80.

Published in:

Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 107, doi. 10.1002/star.19770290314

By:

Bergthaller, W.

Publication type:

Article

Referate.

Published in:: Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 103, doi. 10.1002/star.19770290307
Publication type:: Article

Untersuchungen an enzymatisch modifizierten verzweigten Polysacchariden.

Published in:

Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 73, doi. 10.1002/star.19770290302

By:

Pfannemüller, B.;
Potratz, Ch.

Publication type:

Article

Czihak, G., H. Langer und H. Ziegler (Herausg.): Biologie. Ein Lehrbuch für Studenten der Biologie. Springer Verlag Berlin-Heidelberg-New York 1976, XXIV, 837 Seiten, 957 Abb. und 2 Falttafeln, gebunden DM 58,-; US-$ 23.80.

Published in:: Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 107, doi. 10.1002/star.19770290313
Publication type:: Article

Preparation of 5-Hydroxymethylfurfural Part I. Dehydration of Fructose in a Continuous Stirred Tank Reactor.

Published in:

Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 99, doi. 10.1002/star.19770290306

By:

Kuster, B. F. M.;
Van Steen, H. J. C. Der

Publication type:

Article

Masthead.

Published in:: Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. fmi, doi. 10.1002/star.19770290301
Publication type:: Article

Slowinski, E. J., W. L. Masterton und W. C. Wolsey: Experimentelle Einführung in Grundlagen und Methoden der Chemie (Chemical Principles in the Laboratory). 2. Auflage, aus dem Amerikanischen übersetzt. Gustav Fischer Verlag, Stuttgart 1975. 327 Seiten, mit 18 Abb., 17 Diagrammen und 15 Tab., kartoniert DM 29,80

Published in:

Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 107, doi. 10.1002/star.19770290312

By:

Tegge, G.

Publication type:

Article

Die thermische Zersetzung von D-Glucose Teil 2. Die langsame Pyrolyse von D-Glucose unter Stickstoff und Wasserstoff.

Published in:

Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 96, doi. 10.1002/star.19770290305

By:

Prey, V.;
Gruber, H.

Publication type:

Article

Lawrence, A. A.: Natural Gums for Edible Purposes (Natürliche eßbare Gummiarten). Food Technology Review No. 36. Noyes Data Corporation, Park Ridge, N.J. (USA) 1976. 338 Pages, with numerous tables and figures, cloth $ 39.

Published in:: Starch / Staerke, 1977, v. 29, n. 3, p. 106, doi. 10.1002/star.19770290309
Publication type:: Article