Works matching IS 00389056 AND DT 1974 AND VI 26 AND IP 4

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Rumpf, H. C., und K. Schönert: Zerkleinern. Dechema-Monographie Band 69, Nr. 1292-1326. Verlag Chemie GmbH, Weinheim/Bergstr. 1972. 948 Seiten in 2 Bänden, mit zahlreichen Abb. und Tab., Ganzleinen, Preis DM 192,50.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 143, doi. 10.1002/star.19740260419
Publication type:: Article

Junk, W. R., und H. M. Pancoast: Handbook of Sugars - for Processors, Chemists and Technologists (Handbuch der Zucker - für Verarbeiter, Chemiker und Technologen). The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1973. 327 Seiten mit 101 Tab. und 50 Abb., Ganzleinen, Preis in USA $ 19.-, im Ausland $ 20.-

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 141, doi. 10.1002/star.19740260410

By:

Tegge, G.

Publication type:

Article

An Improved Synthesis of 6-Deoxy-Analogues of Cyclodextrins and Amylose. Further Interpretations of the Proton Magnetic Resonance Spectra of the Peracetates of Cyclodextrins and Amylose.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 111, doi. 10.1002/star.19740260403

By:

Takeo, K.;
Sumimoto, T.;
Kuge, T.

Publication type:

Article

Birch, G. G., L. F. Green und C. B. Coulson (Herausgeber) : Sweetness and Sveeteners. Applied Science Publishers Ltd., London 1971. 176 Seiten und zahlreiche Abb. und Tab., Leinen, Preis 4.00 £.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 142, doi. 10.1002/star.19740260414
Publication type:: Article

Phasenzustand, Struktur und mechanische Eigenschaften des gelartigen Systems Wasser - Gelatine - Dextran.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 130, doi. 10.1002/star.19740260407

By:

Tolstogusov, V. B.;
Belkina, V. P.;
Ja. Gulov, V.;
Ja. Grinberg, V.;
Titova, E. F.;
Belavzeva, E. M.

Publication type:

Article

Muller, H. G.: An Introduction to Food Rheology (Eine Einführung in die Lebensrnittel-Rheologie). William Heinemann Ltd., London 1973. 148 Seiten, 79 Abb., kartoniert, Preis $ 9,50.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 142, doi. 10.1002/star.19740260418
Publication type:: Article

Mitteilungen/News Briefs.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 143, doi. 10.1002/star.19740260420
Publication type:: Article

Fibrillar Structure of Starch. Evidence for Crossed Fibrils from Incipient Gelatinization.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 105, doi. 10.1002/star.19740260402

By:

Sterling, C.

Publication type:

Article

Herz, W., H. Grisebach, und G. W. Kirby (Herausgeber): Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe (Progress in the Chemistry of Organic Natural Products). Bd. 30, Springer-Verlag, Wien - New York 1973. 666 Seiten, Ganzleinen, Preis DM 225,-, etwa US-$ 92,30

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 141, doi. 10.1002/star.19740260413

By:

Bergthaller, W.

Publication type:

Article

An Approach to Understanding Creaminess.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 127, doi. 10.1002/star.19740260406

By:

Wood, Francis W.

Publication type:

Article

Reimer, L., und C. Pfefferkorn: Raster-Elektronenmikroskopie. Springer-Verlag, Berlin - Heidelberg - New York 1973. 263 Seiten, 138 Abb., Paperback, Preis DM 68,-.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 142, doi. 10.1002/star.19740260417
Publication type:: Article

Masthead.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. fmi, doi. 10.1002/star.19740260401
Publication type:: Article

Seidemann, J.: Die Stärke in der Kosmetik und Pharmazie, Bd. V-2 des 'Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen'︁, Herausgeber M. Ulmann. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1973. 162 Seiten, mit 56 Abb. und 18 Tabellen, kartoniert, Preis DM 58,-

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 141, doi. 10.1002/star.19740260412

By:

Tegge, G.

Publication type:

Article

Versuche zur Verbesserung der Verarbeitungseigenschaften von Maismahlprodukten.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 123, doi. 10.1002/star.19740260405

By:

Hersiczky, A.

Publication type:

Article

Housten, D. F. (Herausg.): Rice. Chemistry and Technology (Reis. Chemie und Technologie). American Association of Cereal Chemists, St. Paul, Minn. 1972. 517 Seiten, 83 Abb., 120 Tab., Ganzleinen, Preis $ 17,-.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 142, doi. 10.1002/star.19740260416
Publication type:: Article

Patente.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 139, doi. 10.1002/star.19740260409
Publication type:: Article

Hammett, L. P.: Physikalische Organische Chemie. Nach der amerikanischen Originalausgabe 'Physical Organic Chemistry - Reaction Rates, Equilibria, and Mechanisms'︁, übersetzt von P. Schmid. Verlag Chemie GmbH, Weinheim/Bergstr., 1973. 422 Seiten, mit zahlreichen Abb. und Tab., Ganzleinen, Preis DM 59,-

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 141, doi. 10.1002/star.19740260411

By:

Tegge, G.

Publication type:

Article

Fractionation of Corn Syrup.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 118, doi. 10.1002/star.19740260404

By:

Jacin, H.

Publication type:

Article

Corn Refiners Association: Energy for Agriculture Conference (Konferenz über Energie in der Landwirtschaft). Corn Refiners Association, Inc., Washington 1973. 157 Seiten, Paperback.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 142, doi. 10.1002/star.19740260415
Publication type:: Article

Referate.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 4, p. 138, doi. 10.1002/star.19740260408
Publication type:: Article