Works matching IS 00389056 AND DT 1974 AND VI 26 AND IP 11

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Maier, H. G.: Food Dehydration (Nahrungsmittel-Trocknung), Band 1: Trocknungsmethoden und -erscheinungen; Band 2: Durchführung und Anwendungen. Herausgegeben von W. B. van Arsdel, M. J. Copley und A. I. Morgan jr. The AVI Publishing Company, Inc., Westport/Connecticut 1973. Band 1: 347 Seiten, mit 40 Tab. u. 106 Abb. u. Diagrammen. Ganzleinen, Preis (USA): $ 19.00, Ausland: $ 20.00. Band 2: 529 Seiten, mit 58 Tab. u. 120 Abb. u. Diagrammen. Ganzleinen, Preis (USA): $ 28.00, Ausland: $ 29.00

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 400, doi. 10.1002/star.19740261114

By:

Tegge, G.

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Article

Patente/Patents.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 398, doi. 10.1002/star.19740261111
Publication type:: Article

Fractionation of the Glucoamylase System from Black-koji Mold and the Effects of Adding Isoamylase and Alpha-amylase on Amylolysis by the Glucoamylase Fractions.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 374, doi. 10.1002/star.19740261104

By:

Ueda, S.;
Ohba, R.;
Kano, S.

Publication type:

Article

Moore, W. J.: Physikalische Chemie (Physical Chemistry). Nach der 4. Auflage ins Deutsche übertragen, bearb. und erw. von D. O. Hummel. Verlag Walter de Gruyter, Berlin u. New York 1973. 1134 Seiten, mit 411 Abb. u. 132 Tab. Ganzleinen, Preis DM 78.-

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 401, doi. 10.1002/star.19740261115

By:

Tegge, G.

Publication type:

Article

Lagerung von Kartoffeln in kontrollierter Atmosphäre.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 390, doi. 10.1002/star.19740261108

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Hansen, H.

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Article

Melchior, H., und H. Kestner: Grüne Liste 1974. Verzeichnis diätetischer und diätgeeigneter Lebensmittel. Herausgeber: Bundesverband der Diätetischen Lebensmittelindustrie e. V., Bad Homburg. Editio Cantor K. G., Aulendorf 1974. 239 Seiten, Taschenbuchformat 11,5 × 22 cm, kart., Preis DM 14, -

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 402, doi. 10.1002/star.19740261119

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Publication type:

Article

Referate/Abstracts.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 397, doi. 10.1002/star.19740261110
Publication type:: Article

5-Hydroxymethylfurfural als chemische und technologische Indikatorsubstanz bei der sauren Stärkehydrolyse.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 369, doi. 10.1002/star.19740261103

By:

Tegge, G.

Publication type:

Article

Mitteilungen/News Briefs.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 402, doi. 10.1002/star.19740261121
Publication type:: Article

Melchior, H., und H. Kestner: Gewürze. Botanische und chemische Untersuchung. Band 2 der Reihe 'Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung'︁, herausgeg. von J. Schormüller, H. Melchior und F. Kiermeier. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1974. 290 Seiten, mit 77 Abb. und 4 Tab., Balacron geb. DM 68, -

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 401, doi. 10.1002/star.19740261118

By:

Wildfeuer, J.

Publication type:

Article

Paper Strengthening by Starch Xanthate-Alkyl Diepoxide Adducts.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 386, doi. 10.1002/star.19740261107

By:

Maher, G. G.;
Russell, C. R.;
Rist, C. E.

Publication type:

Article

European Maize Source Material for Wet-Milling Industries. Activities of the Technical Committee of the E. C. Maize Starch Industries.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 365, doi. 10.1002/star.19740261102

By:

Beaux, Y.;
Lasseran, J. C.;
Kempf, W.;
Guilbot, A.

Publication type:

Article

Factors Affecting the Catalytic Hydrogenation of D-Glucose. Part III.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 383, doi. 10.1002/star.19740261106

By:

Abdel Akher, M.;
Raouf, M. S.;
Ghali, J.;
Roushdi, M.

Publication type:

Article

Melchior, H., und H. Kestner: Langenscheidts Enzyklopädisches Wörterbuch, Teil II, Deutsch/Englisch, 1. Band A-K, begründet von E. Muret und D. Sanders, herausgeg. von O. Springer. Langenscheidt-Verlag, München 1974. 973 Seiten, Großformat: 20,3 × 29,5 cm, Ganzleinen, Subskriptionspreis DM 145, - (bis 31. 12. 1974), nach Ablauf der Subskription Preis min. DM 165, -

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 402, doi. 10.1002/star.19740261120

By:

Publication type:

Article

Maier, H. G.: Lebensmittelanalytik, Band 1: Optische Methoden. 2. Auflage, Dr. Dietrich Steikopff Verlag, Darmstadt 1974. VIII, 71 Seiten, 28 Abb., 1 Tab. Kunststoffeinband, Preis DM 9,80.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 400, doi. 10.1002/star.19740261113

By:

Tegge, G.

Publication type:

Article

Yudkin, J.: Süß, aber gefährlich. Der Zucker-Report. Aus dem Englischen von V. Bradke. Titel der englischen Originalausgabe: 'Pure, White and Deadly. The Problem of Sugar'. Hoffmann und Campe Verlag, Hamburg 1974. 241 Seiten, Paperback DM 18, -

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 401, doi. 10.1002/star.19740261117
Publication type:: Article

Hjermstad, E. T., und O. J. Rajtora (an Penick & Ford Ltd.): Methoden der enzymatischen Analyse (Methods of Enzymatic Analysis). Herausgegeben von H. U. Bergmeyer unter Mitarbeit von K. Gawehn. 3. neubearbeitete und erweiterte Auflage. 2 Bände mit inges. 2513 Seiten, zahlreichen Abb. u. Tab. Verlag Chemie, Weinheim/Bergstr. 1974. Ganzleinen, Subskriptionspreis 395, - DM, Endpreis 460, - DM. (This edition is also available in English language.)

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 400, doi. 10.1002/star.19740261112

By:

Tegge, G.

Publication type:

Article

Damaged Starch Contents of Wheat Whole Meals in Relation to Maltose Values and Water Absorption.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 378, doi. 10.1002/star.19740261105

By:

Sharma, H.;
Bains, G. S.

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Article

Masthead.

Published in:: Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. fmi, doi. 10.1002/star.19740261101
Publication type:: Article

Kriterien zur Qualitätsbeurteilung von Trockenkartoffelerzeugnissen für die menschliche Ernährung.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 393, doi. 10.1002/star.19740261109

By:

Bergthaller, W.;
Putz, B.;
Fehn, K. H.;
Schilling, M.

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Article

Tsen, Cho C. (Herausgeber): Triticale: First Man-Made Cereal. The American Association of Cereal Chemists, St. Paul, Minnesota 1974. 304 Seiten, zahlr. Abb. u. Diagr., kartoniert, Preis US-$ 15.00.

Published in:

Starch / Staerke, 1974, v. 26, n. 11, p. 401, doi. 10.1002/star.19740261116

By:

Bergthaner, W.

Publication type:

Article