Pelshenke, P. F. und M. Rohrlich: Jahresbericht 1959/60 der Bundesforschungsanstalt für Getreideverarbeitung in Berlin und Detmold.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 29, doi. 10.1002/star.19610130111
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The Swelling of Wheat Starch by a Photomicrographic Technique.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 9, doi. 10.1002/star.19610130104
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Berichte aus dem Ausland.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 30, doi. 10.1002/star.19610130115
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Patentbesprechungen.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 21, doi. 10.1002/star.19610130108
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Der Nachweis von Schwermetallen im Stärkesirup auf papierchromatographischem Wege.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 1, doi. 10.1002/star.19610130102
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Über den Zusammenhang von Viskosität mit DE-Wert, spezifischer Drehung, Jodfarbe und Trübung durch Aethanol bei Stärkesirupen.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 4, doi. 10.1002/star.19610130103
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Kollath, W.: Der Vollwert der Nahrung, II. Band. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft m. b. H., Stuttgart 1960, 135 Seiten, Preis DM 26,50.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 29, doi. 10.1002/star.19610130114
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Neufassung der amerikanischen Vorschriften zur Verhütung von Staubexplosionen in Stärkefabriken.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 19, doi. 10.1002/star.19610130107
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Persönliche Mitteilungen.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 30, doi. 10.1002/star.19610130118
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Klein, G., H. J. Rabe und H. Weiss: Lebensmittelgesetz und lebensmittelrechtliche Verordnungen. Kommentar für die Wirtschafts- und Rechtspraxis. Loseblatt-Ausgabe. 432 Seiten. B. Behrs Verlag GmbH, Hamburg-Berlin-Düsseldorf. 1960. Preis DM 38,50
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 28, doi. 10.1002/star.19610130110
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Hötzel, D.: Kleine Ernährungslehre. Verlag Friedrich Schleicher, Hamburg 1960, 90 Seiten, Preis DM 4,80.
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Ablaufverwertung und Abwasserreinigung in der Stärkeindustrie.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 11, doi. 10.1002/star.19610130106
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Aus Forschungseinrichtungen u. Instituten.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 30, doi. 10.1002/star.19610130117
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Masthead.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. fmi, doi. 10.1002/star.19610130101
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Angewandte Forschung in Europa (19 Beiträge). VDI-Z., Bd. 102 (1960), Nr. 19, S. 749-810.
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Qualitätsprüfung verschiedener Maiskeimsorten und ihre Eignung für die Maisölgewinnung.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 10, doi. 10.1002/star.19610130105
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Tagungen und Kongresse.
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Referate.
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- Starch / Staerke, 1961, v. 13, n. 1, p. 23, doi. 10.1002/star.19610130109
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