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    El chile poblano criollo en la cultura alimentaria del Alto Atoyac.

    Published in:
    Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2017, v. 27, n. 49, p. 47
    By:
    • Pérez Carrasco, Luis Joaquín;
    • Tornero Campante, Mario Alberto;
    • Escobedo Garrido, José Sergio;
    • Sandoval Castro, Engelberto
    Publication type:
    Article
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