Divided Spirits: Tequila, Mezcal, and the Politics of Production.
- Published in:
- 2017
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Works matching DE "MESCAL industry"
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Conservación del Color y de la Turgencia del Gusano Rojo Comadia redtenbacheri<sup>1</sup> para Mezcal Embotellado Color and Turgidity Retention of the Mezcal Worm, Comadia redtenbacheri<sup>1</sup>, in Bottled Mezcal.
- Published in:
- Southwestern Entomologist, 2016, v. 41, n. 3, p. 751, doi. 10.3958/059.041.0317
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Caracterizando la producción y organización de los mezcaleros en Matatlán, México "Capital mundial del mezcal".
- Published in:
- Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2017, v. 27, n. 50, p. 131, doi. 10.24836/es.v27i50.465
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4
La producción y comercialización de bacanora como estrategia de desarrollo regional en la sierra sonorense.
- Published in:
- Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2009, p. 205
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La industria informal del mezcal bacanora.
- Published in:
- Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2009, v. 17, n. 33, p. 163
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