Works matching DE "CHILEAN cooking"
Results: 3
“ALIMENTACIÓN ABUNDANTE, SANA Y BARATA”. LOS RESTAURANTES POPULARES EN SANTIAGO (1936-1942).
- Published in:
- Cuadernos de Historia, 2016, v. 45, p. 117
- By:
- Publication type:
- Article
Alimentación tradicional en la región del Maule de Chile. Representación de clientes y encargados de restaurantes tradicionales.
- Published in:
- Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2017, v. 27, n. 50, p. 77, doi. 10.24836/es.v27i50.428
- By:
- Publication type:
- Article
Cadenas agroalimentarias orgánicas en el sur de chile: tensiones que condicionan su puesta en valor.
- Published in:
- Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2016, v. 25, n. 47, p. 39
- By:
- Publication type:
- Article