Works matching DE "BEVERAGE bases"

Perfil Proteico y Peptídico de una base Fluida para Bebidas Funcionales obtenida por Fermentación de Lactosuero.

Published in:

Información Tecnológica, 2012, v. 23, n. 2, p. 61, doi. 10.4067/S0718-07642012000200008

By:

• Conti, Juan P.;
• Ceriani, María C.;
• Juliarena, Marcela A.;
• Esteban, Eduardo N.

Publication type:

Article