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Effect of Fiber Supplementation on Systemic Inflammation and Liver Steatosis in Mice Fed with High-Carbohydrate Diets.
Published in:
Metabolic Syndrome & Related Disorders, 2022, v. 20, n. 10, p. 558, doi. 10.1089/met.2022.0047
By:
- Hildebrand Budke, Cacilda Rocha;
- Thomaz, Débora Marchetti Chaves;
- Oliveira, Rodrigo Juliano de;
- Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda;
- Ramires, Amariles Diniz;
- Dourado, Doroty Mesquita;
- Santos, Elisvânia Freitas dos;
- Menezes, Adriana Conceicon Guercio;
- Antoniolli-Silva, Andréia Conceição Milan Brochado
Publication type:
Article
CONSUMO DE ALIMENTOS NÃO CONVENCIONAIS ENTRE ADOLESCENTES: ELABORAÇÃO E ANÁLISE DE PRODUTO.
Published in:
Veredas FAVIP: Revista Eletrônica de Ciências e Cultura, 2016, v. 9, n. 3, p. 94
By:
- Teixeira, Flávia;
- Zollet Nunes, Graziela;
- Magusso Rodrigues, Bruna;
- Medina dos Santos, Nathália;
- Jordão Candido, Camila;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
DIABETES MELLITUS TIPO 1: VIVÊNCIA DOS PAIS EM RELAÇÃO À ALIMENTAÇÃO DE SEU FILHO.
Published in:
Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição, 2012, v. 23, n. 4, p. 631
By:
- CORRÊA, Adrielle;
- FRANCO, Silvana;
- DEMÁRIO, Renata Léia;
- dos SANTOS, Elisvânia Freitas
Publication type:
Article
INTERVENÇÃO EXTENSIONISTA: CONSUMO DE ALIMENTOS MAIS SAUDÁVEIS PARA CRIANÇAS.
Published in:
Revista Ciência em Extensão, 2017, v. 13, n. 4, p. 43
By:
- Machado Soares, Jaqueline;
- Micheletti, Jéssica;
- Almeida de Carvalho, Izabella Renatta;
- Jordão Candido, Camila;
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
AÇÃO EXTENSIONISTA "ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA INFÂNCIA": ELABORAÇÃO E ANÁLISE DE PRODUTOS COM ADIÇÃO DE PREBIÓTICO.
Published in:
Revista Ciência em Extensão, 2016, v. 12, n. 4, p. 113
By:
- Kultz Silvestre, Francielly;
- Jandonai Freitas, Jordana Nayara;
- Marques Romeiro, Mirelly;
- Fernanda Zampieri, Danieli;
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Influence of genetic variability on the quality of strawberry cultivars: sensorial, physical-chemical and nutritional characterization.
Published in:
Acta Scientiarum: Agronomy, 2021, v. 43, p. 1, doi. 10.4025/actasciagron.v43i1.46862
By:
- Nunes, Graziela;
- Teixeira, Flávia;
- Schwarz, Kélin;
- Kopanski Camargo, Cristiano;
- deu Vilela de Resende, Juliano Ta;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Callegari Franco, Bruna;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Desenvolvimento de kefir com leite de búfala: aceitabilidade e preferência sensorial.
Published in:
Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 375
By:
- Chaves Pereira, Maria Cecília;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Miyagusku, Luciana;
- de Rezende Costa, Marcela
Publication type:
Article
Barra de cereais com adição de farinha de resíduos de rabanete: caracterização físico-química e sensorial entre crianças.
Published in:
Multitemas, 2021, v. 26, n. 63, p. 39, doi. 10.20435/multi.v26i63.2935
By:
- Andrade, Larissa Gabriela da Silva;
- de Almeida, Tainá da Silva Fleming;
- Santos, Elisvânia Freitas dos;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Cupcake adicionado de farinha de resíduos de brócolis: análise físico-química e sensorial entre crianças.
Published in:
Multitemas, 2021, v. 26, n. 62, p. 5, doi. 10.20435/multi.v26i62.2344
By:
- Machado Coutinho, Ana Júlia;
- Romeiro Santos, Mirelly Marques;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Utilização da farinha de bacuri no desenvolvimento de bolo hiperproteico para esportistas: caracterização química e sensorial.
Published in:
Multitemas, 2020, v. 25, n. 60, p. 11, doi. 10.20435/multi.v25i60.2169
By:
- Chidi Kawano, Alberto;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Ziegler Sanches, Fabiane La Flor
Publication type:
Article
Resíduos de frutas transformados em novos produtos alimentícios: uma revisão sistemática.
Published in:
Multitemas, 2020, v. 25, n. 61, p. 297, doi. 10.20435/multi.v25i61.2363
By:
- Randolpho, Gabriela Arelhano;
- Aparecida do Amaral, Luane;
- Egidio Arelhano, Letícia;
- Freitas dos Santos, Elisvânia
Publication type:
Article
Adição de farinha de jenipapo em cookie e a composição físico-química e a aceitabilidade sensorial entre crianças.
Published in:
Multitemas, 2019, v. 24, n. 56, p. 247, doi. 10.20435/multi.v24i56.2084
By:
- Butke, Wleizieli;
- Aparecida do Amaral, Luane;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Cookies de aveia adicionados de farinha da casca de abobrinha: análise físico-química e sensorial entre crianças.
Published in:
Multitemas, 2018, v. 23, n. 53, p. 143, doi. 10.20435/multi.v23i53.1480
By:
- Orloski, Ana Raíssa;
- dos Santos, Marielli Barbosa;
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
BRIGADEIRO ADICIONADO DE AVEIA E BANANA: CHARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS.
Published in:
Evidência, 2014, v. 14, n. 1, p. 35
By:
- CLAUDY, Letícia;
- SERBAI, Daiane;
- dos SANTOS, Elisvânia Freitas;
- MANHANI, Maria Raquel;
- da SILVA, Érica Caroline;
- NOVELLO, Daiana
Publication type:
Article
Caracterização físico-química e sensorial de doce light de mamão (Carica papaya L.), coco e casca de mamão.
Published in:
Ambiência, 2019, v. 15, n. 2, p. 374, doi. 10.5935/ambiencia.2019.02.08
By:
- Nunes, Gaziela;
- Souza Sehnen, Thais Fernanda;
- Caroline da Silva, Érica;
- Loubet Filho, Paulo Sergio;
- Jordão Candido, Camila;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Requeijão com teor reduzido de cloreto de sódio: caracterização físico-química e sensorial entre adolescentes.
Published in:
Ambiência, 2018, v. 14, n. 3, p. 662, doi. 10.5935/ambiencia.2018.03.16
By:
- Nunes, Graziela;
- Teixeira, Flávia;
- Marques Romeiro, Mirelly;
- Jordão Candido, Camila;
- Aiko Hiane, Priscila;
- da Silva, Anderson Fernandes;
- Fernanda Zampieri, Danieli;
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Cupcake com adição de farinha de casca de melancia (Citrullus lanatus): caracterização físico-química e sensorial.
Published in:
Ambiência, 2018, v. 14, n. 2, p. 331, doi. 10.5935/ambiencia.2018.02.09
By:
- de Cristo, Tatiane Wendler;
- Romeiro Santos, Mirelly Marques;
- Jordão Candido, Camila;
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Efeito da adição de soro de queijo minas frescal em formulações de doce de leite: análise sensorial e físicoquímica.
Published in:
Ambiência, 2017, v. 13, n. 1, p. 89, doi. 10.5935/ambiencia.2017.01.06
By:
- dos Santos, Jamile Kailer;
- dos Santos, Juliana Lopes;
- Giacomel Rodrigues, Mayla Gabriely;
- La Flor Ziegler Sanches, Fabiane;
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Elaboração, avaliação sensorial e composição físico-química de quibes adicionados de inulina.
Published in:
Ambiência, 2016, v. 12, n. 4, p. 795, doi. 10.5935/ambiencia.2016.04.03
By:
- Passos Ribas, Talita Heloísa;
- Raquel Manhani, Maria;
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- La Flor Ziegler Sanches, Fabiane;
- Nogueira Figueira, Danúbia;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Inulin addition on flavored homemade bread: physicochemical composition and sensory acceptance among schoolchildren.
Published in:
Ambiência, 2015, v. 11, n. 1, p. 163, doi. 10.5935/ambiencia.2015.01.10
By:
- Hack, Jaqueline;
- Santos, Michele Dal;
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- Ziegler Sanches, Fabiane La Flor;
- Manhani, Maria Raquel;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DE POLPA DE FRUTAS ARMAZENADAS SOB CONGELAMENTO.
Published in:
Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 2019, v. 17, n. 1, p. 1
By:
- Aparecida dos Santos, Bruna;
- Teixeira, Flávia;
- Aparecida do Amaral, Luane;
- Arelhano Randolpho, Gabriela;
- Schwarz, Kélin;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Vilela de Resende, Juliano Tadeu;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
ADIÇÃO DE FARINHA DE BOCAIÚVA EM ALFAJORES: caracterização físico-química e sensorial entre crianças.
Published in:
Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 2017, v. 15, n. 2, p. 721, doi. 10.5892/ruvrd.v15i2.2993
By:
- RODRIGUES, Isis Delfrate;
- Romeiro SANTOS, Mirelly Marques;
- Jordão CANDIDO, Camila;
- Freitas dos SANTOS, Elisvânia;
- NOVELLO, Daiana
Publication type:
Article
CUPCAKES ADICIONADOS DE FARINHA DE BOCAIÚVA: caracterização físico-química e avaliação sensorial entre crianças.
Published in:
Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 2017, v. 15, n. 2, p. 501, doi. 10.5892/ruvrd.v15i2.2943
By:
- Zem VIEIRA, Paloma Annes;
- Franciele SCHEIDT, Roberta;
- Romeiro SANTOS, Mirelly Marques;
- Jordão CANDIDO, Camila;
- Freitas dos SANTOS, Elisvânia;
- NOVELLO, Daiana
Publication type:
Article
ADDITION EFFECT OF FRUCTOOLIGOSACCHARIDES IN COCONUT COOKIES: acceptability sensory and physico-chemical composition.
Published in:
Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 2017, v. 15, n. 1, p. 600, doi. 10.5892/ruvrd.v15i1.2833
By:
- STADLER, Franciélly;
- Diovana GOMES, Paôla;
- Flor Ziegler SANCHES, Fabiane La;
- Freitas dos SANTOS, Elisvânia;
- NOVELLO, Daiana
Publication type:
Article
COOKIES ADICIONADOS DE FARINHA DA CASCA DE BETERRABA: análise físico-química e sensorial entre crianças.
Published in:
Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 2017, v. 15, n. 1, p. 472, doi. 10.5892/ruvrd.v15i1.2765
By:
- TEIXEIRA, Flávia;
- Romeiro SANTOS, Mirelly Marques;
- Jordão CANDIDO, Camila;
- Freitas dos SANTOS, Elisvânia;
- NOVELLO, Daiana
Publication type:
Article
ADIÇÃO DE INULINA EM BOLO DE CHÁ VERDE: análise físico-química e aceitabilidade sensorial entre crianças.
Published in:
Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 2016, v. 14, n. 2, p. 93, doi. 10.5892/ruvrd.v14i2.2612
By:
- DAL SANTOS, Michele;
- Kailer dos SANTOS, Jamile;
- Justino RIBAS, Ana Paula;
- MEOTTI, Nathália;
- Freitas dos SANTOS, Elisvânia;
- NOVELLO, Daiana
Publication type:
Article
PRETZELS INTEGRAIS ADICIONADOS DE INULINA: AVALIAÇÃO FÍSICOQUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS.
Published in:
Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 2016, v. 14, n. 1, p. 212
By:
- SOLAGNA, Thaís;
- RODRIGUES, Bruna Magusso;
- SANTOS, Nathália Medina dos;
- CANDIDO, Camila Jordão;
- SANTOS, Elisvânia Freitas dos;
- NOVELLO, Daiana
Publication type:
Article
GELEIA DE MAÇÃ ADICIONADA DE INULINA: PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E AVALIAÇÃO SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS.
Published in:
Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 2014, v. 12, n. 1, p. 57
By:
- LACHMAN, Cauana;
- GALVÃO, Renata;
- de CRISTO, Tatiane Wendler;
- BRECAILO, Marcela Komechen;
- dos SANTOS, Elisvânia Freitas;
- da SILVA, Érica Caroline;
- MANHANI, Maria Raquel;
- NOVELLO, Daiana
Publication type:
Article
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BOLO DE MAÇÃ ADICIONADO DE INULINA ENTRE CRIANÇAS.
Published in:
Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 2013, v. 11, n. 2, p. 171, doi. 10.5892/ruvrd.v11i2.171182
By:
- Ducat ZANINI, Celina;
- STOSKI, Julhyene;
- NOVELLO, Daiana;
- MANHANI, Maria Raquel;
- dos SANTOS, Elisvânia Freitas;
- BOGO, Danielle
Publication type:
Article
Polydextrose: Physiological Function, and Effects on Health.
Published in:
Nutrients, 2016, v. 8, n. 9, p. 553, doi. 10.3390/nu8090553
By:
- Ramiro do Carmo, Mariane Moreira;
- Leite Walker, Julia Clara;
- Novello, Daiana;
- Caselato, Valeria Maria;
- Sgarbieri, Valdemiro Carlos;
- Ouwehand, Arthur C.;
- Andreollo, Nelson Adami;
- Hiane, Priscila Aiko;
- Freitas dos Santos, Elisvânia
Publication type:
Article
Addition of Orange Peel in Orange Jam: Evaluation of Sensory, Physicochemical, and Nutritional Characteristics.
Published in:
Molecules, 2020, v. 25, n. 7, p. 1670, doi. 10.3390/molecules25071670
By:
- Teixeira, Flavia;
- Santos, Bruna Aparecida dos;
- Nunes, Graziela;
- Soares, Jaqueline Machado;
- Amaral, Luane Aparecida do;
- Souza, Gabriel Henrique Oliveira de;
- Resende, Juliano Tadeu Vilela de;
- Menegassi, Bruna;
- Rafacho, Bruna Paola Murino;
- Schwarz, Kélin;
- Santos, Elisvânia Freitas dos;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
How Interdisciplinary Interventions Can Improve the Educational Process of Children Regarding the Nutritional Labeling of Foods.
Published in:
Foods, 2023, v. 12, n. 23, p. 4290, doi. 10.3390/foods12234290
By:
- Castagnoli, Juliana de Lara;
- Santos, Elisvânia Freitas dos;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Eggplant Flour Addition in Cookie: Nutritional Enrichment Alternative for Children.
Published in:
Foods, 2022, v. 11, n. 12, p. 1667, doi. 10.3390/foods11121667
By:
- Soares, Jaqueline Machado;
- Teixeira, Flávia;
- Oliveira, Mayra Lopes de;
- Amaral, Luane Aparecida do;
- Almeida, Tainá da Silva Fleming de;
- Souza, Gabriel Henrique Oliveira de;
- Hokama, Lais Maluf;
- Menegassi, Bruna;
- Santos, Elisvânia Freitas dos;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Canjiqueira Fruit: Are We Losing the Best of It?
Published in:
Foods, 2020, v. 9, n. 4, p. 521, doi. 10.3390/foods9040521
By:
- Arakaki, Daniela G.;
- Samúdio dos Santos, Vanessa;
- Melo, Elaine Pádua de;
- Pereira, Hugo;
- Silva Figueiredo, Priscila;
- Rodrigues Cortês, Mário;
- Alexandre Carollo, Carlos;
- Oliveira, Lincoln Carlos Silva de;
- Tschinkel, Paula;
- Reis, Francisco;
- Souza, Igor;
- Rosa, Rafaela;
- Sanches, Fabiane;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Aragão do Nascimento, Valter
Publication type:
Article
Interdisciplinary Educational Interventions Improve Knowledge of Eating, Nutrition, and Physical Activity of Elementary Students.
Published in:
Nutrients, 2022, v. 14, n. 14, p. N.PAG, doi. 10.3390/nu14142827
By:
- Oliveira, Mayra Lopes de;
- Castagnoli, Juliana de Lara;
- Machado, Kerulyn Maria Chanivski;
- Soares, Jaqueline Machado;
- Teixeira, Flávia;
- Schiessel, Dalton Luiz;
- Santos, Elisvânia Freitas dos;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
The Use of Natural Fiber-Rich Food Product Is Safe and Reduces Aberrant Crypt Foci in a Pre-Clinical Model.
Published in:
Nutrients, 2021, v. 13, n. 8, p. 2708, doi. 10.3390/nu13082708
By:
- do Amaral, Luane Aparecida;
- da Silva Fleming de Almeida, Taina;
- Oliveira de Souza, Gabriel Henrique;
- Baranoski, Adrivanio;
- Souza Maris, Rafael;
- Bittencourt Junior, Felipe Francisco;
- Murino Rafacho, Bruna Paola;
- Duenhas Monreal, Antonio Carlos;
- Leite Kassuya, Cândida Aparecida;
- Milan Brochado Antoniolli-Silva, Andréia Conceição;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Oliveira, Rodrigo Juliano
Publication type:
Article
Nonalcoholic Fatty Liver Disease Induced by High-Fat Diet in C57bl/6 Models.
Published in:
Nutrients, 2019, v. 11, n. 12, p. 3067, doi. 10.3390/nu11123067
By:
- Recena Aydos, Leonardo;
- Aparecida do Amaral, Luane;
- Serafim de Souza, Roberta;
- Jacobowski, Ana Cristina;
- Freitas dos Santos, Elisvânia;
- Rodrigues Macedo, Maria Lígia
Publication type:
Article
Intake of Polydextrose Alters Hematology and the Profile of Short Chain Fatty Acids in Partially Gastrectomized Rats.
Published in:
Nutrients, 2018, v. 10, n. 6, p. 792, doi. 10.3390/nu10060792
By:
- do Carmo, Mariane Moreira Ramiro;
- Sarmento, Ulana Chaves;
- Cavalheiro, Leandro Fontoura;
- Fernandes, Anderson;
- Filiú, Wander Fernando de Oliveira;
- Gielow, Karine de Cássia Freitas;
- Costa, Deiler Sampaio;
- Guercio, Adriana Conceiçon;
- do Nascimento, Valter Aragão;
- Hiane, Priscila Aiko;
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- Ribeiro, Camila Fontoura Acosta;
- de Castro, Alinne Pereira;
- Carvalho, Cristiano Marcelo Espinola;
- Novello, Daiana;
- Santos-Junior, Valfredo de Almeida;
- Amaya-Farfan, Jaime;
- Morato, Priscila Neder
Publication type:
Article
Sensorial and physicochemical qualities of pasta prepared with amaranth.
Published in:
Acta Scientiarum: Health Sciences, 2015, v. 37, n. 1, p. 69, doi. 10.4025/actascihealthsci.v37i1.19592
By:
- dos Santos, Juliana Lopes;
- dos Santos, Jamile Kailer;
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- Ziegler Sanches, Fabiane La Flor;
- Raquel Manhani, Maria;
- Novello, Daiana
Publication type:
Article
Estágio curricular em ciências dos alimentos: estratégia de formação no curso de graduação em Nutrição de duas instituições federais de Mato Grosso do Sul.
Published in:
Interações, 2022, v. 23, n. 2, p. 505, doi. 10.20435/inter.v23i2.3325
By:
- dos Santos, Elisvânia Freitas;
- Tobal, Thaise Mariá;
- Flor Ziegler Sanches, Fabiane La
Publication type:
Article

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