Works by de Morais, Leandro Cardoso

Results: 30

B vitamins related to homocysteine metabolism in adults celiac disease patients: a cross-sectional study.

Published in:

2015

By:

Xavier Valente, Flávia;
do Nascimento Campos, Tatiana;
de Sousa Moraes, Luís Fernando;
Miranda Hermsdorff, Helen Hermana;
de Morais Cardoso, Leandro;
Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria;
Barros Gilberti, Flávio Augusto;
Gouveia Peluzio, Maria do Carmo;
Valente, Flávia Xavier;
Campos, Tatiana do Nascimento;
Moraes, Luís Fernando de Sousa;
Hermsdorff, Helen Hermana Miranda;
Cardoso, Leandro de Morais;
Gilberti, Flávio Augusto Barros;
Peluzio, Maria do Carmo Gouveia

Publication type:

journal article

Consumption of a drink containing extruded sorghum reduces glycaemic response of the subsequent meal.

Published in:

European Journal of Nutrition, 2018, v. 57, n. 1, p. 251, doi. 10.1007/s00394-016-1314-x

By:

Anunciação, Pamella Cristine;
Cardoso, Leandro de Morais;
Queiroz, Valéria Aparecida Vieira;
de Menezes, Cicero Beserra;
de Carvalho, Carlos Wanderlei Piler;
Pinheiro-Sant’Ana, Helena Maria;
Alfenas, Rita de Cássia Gonçalves

Publication type:

Article

Development and Validation of a Tool for Assessing Sustainable Social Practices in Food Services.

Published in:

Sustainability (2071-1050), 2022, v. 14, n. 24, p. 16791, doi. 10.3390/su142416791

By:

Duarte, Giovana Vitória Nunes Leite;
Procópio, Susana Pereira Antunes;
Carneiro, Angélica Cotta Lobo Leite;
Cardoso, Leandro de Morais

Publication type:

Article

Sorghum ( Sorghum bicolor L.): Nutrients, bioactive compounds, and potential impact on human health.

Published in:

Critical Reviews in Food Science & Nutrition, 2017, v. 57, n. 2, p. 372, doi. 10.1080/10408398.2014.887057

By:

de Morais Cardoso, Leandro;
Pinheiro, Soraia Silva;
Martino, Hércia Stampini Duarte;
Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria

Publication type:

Article

Esgotamento sanitário das capitais brasileiras situadas em ilhas.

Published in:

Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais, 2022, v. 13, n. 4, p. 349, doi. 10.6008/CBPC2179-6858.2022.004.0028

By:

Almeida Pinheiro, Nathalia Cunha;
Ananias Pinheiro, Paulo;
Leal de Farias Wetters, Marylin Fonseca;
Morais Silva, Fabio Antonio;
Mendonça de Miranda, Rita de Cássia;
Cardoso de Morais, Leandro

Publication type:

Article

Circular Economy: A Comprehensive Review of Eco-Friendly Wollastonite Applications.

Published in:

Sustainability (2071-1050), 2022, v. 14, n. 5, p. N.PAG, doi. 10.3390/su14053070

By:

Peres, Christiano Bruneli;
Resende, Pedro R.;
Nunes, Leonel J. R.;
de Morais, Leandro Cardoso

Publication type:

Article

QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE MORANGOS CV. 'DIAMANTE' TRATADOS COM CLORETO DE CÁLCIO ASSOCIADO A HIPOCLORITO DE SÓDIO.

Published in:

Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição, 2012, v. 23, n. 4, p. 583

By:

de Morais CARDOSO, Leandro;
de DEUS, Vânia Amorim;
de Barros SILVA, Enilson;
de ANDRADE JÚNIOR, Valter Carvalho;
DESSIMONI-PINTO, Nísia Andrade Villela

Publication type:

Article

QUALITY OF PULP AND JELLIES OF TAMARIND FROM THE BRAZILIAN CERRADO.

Published in:

Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição, 2012, v. 23, n. 3, p. 355

By:

de Morais CARDOSO, Leandro;
BATISTA, Ângela Giovana;
HAMACEK, Fabiana Rossi;
DIAS, Pollyanna Aparecida;
ROSA, Betânia Cristina;
DESSIMONI, Paula Villela;
DESSIMONI-PINTO, Nísia Andrade Villela

Publication type:

Article

Chemical composition, vitamins and minerals of a new cultivar of lychee (Litchi chinensis cv. Tailandes) grown in Brazil.

Published in:

Fruits, 2014, v. 69, n. 6, p. 425, doi. 10.1051/fruits/2014031

By:

Cabral, Thalita Azevedo;
Cardoso, Leandro de Morais;
Pinheiro-Sant’Ana, Helena Maria

Publication type:

Article

Mangaba (Hancornia speciosa Gomes) from the Brazilian Cerrado: nutritional value, carotenoids and antioxidant vitamins.

Published in:

Fruits, 2014, v. 69, n. 2, p. 89, doi. 10.1051/fruits/2013105

By:

Cardoso, Leandro de Morais;
Reis, Bárbara de Lazzari;
Oliveira, Daniela da Silva;
Pinheiro-Sant’Ana, Helena Maria

Publication type:

Article

‘Araçá of Cerrado’ from the Brazilian Savannah: physical characteristics, chemical composition, and content of carotenoids and vitamins.

Published in:

Fruits, 2013, v. 68, n. 6, p. 467, doi. 10.1051/fruits/2013095

By:

Rossi Hamacek, Fabiana;
Rossini Gomes Santos, Priscila;
De Morais Cardoso, Leandro;
Machado Rocha Ribeiro, Sônia;
Maria Pinheiro-Sant’Ana, Helena

Publication type:

Article

Nutritional composition of tamarind (Tamarindus indica L.) from the Cerrado of Minas Gerais, Brazil.

Published in:

Fruits, 2013, v. 68, n. 5, p. 381, doi. 10.1051/fruits/2013083

By:

Hamacek, Fabiana Rossi;
Santos, Priscila Rossini Gomes;
Cardoso, Leandro de Morais;
Pinheiro-Sant’Ana, Helena Maria

Publication type:

Article

Araticum (Annona crassiflora Mart.) from the Brazilian Cerrado: chemical composition and bioactive compounds.

Published in:

Fruits, 2013, v. 68, n. 2, p. 121, doi. 10.1051/fruits/2013058

By:

Cardoso, Leandro de Morais;
Oliveira, Daniela da Silva;
Bedetti, Sabrina de Freitas;
Martino, Hércia Stampini Duarte;
Pinheiro-Sant’Ana, Helena Maria

Publication type:

Article

‘Jatobá do cerrado’ (Hymenaea stigonocarpa): chemical composition, carotenoids and vitamins in an exotic fruit from the Brazilian Savannah.

Published in:

Fruits, 2013, v. 68, n. 2, p. 95, doi. 10.1051/fruits/2013056

By:

Cardoso, Leandro de Morais;
Bedetti, Sabrina de Freitas;
Ribeiro, Sônia Machado Rocha;
Esteves, Elizabethe Adriana;
Pinheiro-Sant’ana, Helena Maria

Publication type:

Article

Chemical characteristics and bioactive compounds of cooked pequi fruits (Caryocar brasiliense Camb.) from the Brazilian Savannah.

Published in:

2013

By:

Cardoso, Leandro de Morais;
Reis, Bárbara De Lazzari;
Hamacek, Fabiana Rossi;
Pinheiro Sant’ana, Helena Maria

Publication type:

Correction Notice

Chemical characteristics and bioactive compounds of cooked pequi fruits (Caryocar brasiliense Camb.) from the Brazilian Savannah.

Published in:

Fruits, 2013, v. 68, n. 1, p. 3, doi. 10.1051/fruits/2012047

By:

Cardoso, Leandro de Morais;
De Lazzari Reis, Bárbara;
Rossi Hamacek, Fabiana;
Pinheiro Sant’ana, Helena Maria

Publication type:

Article

CO<sub>2</sub> adsorption of bagasse waste feedstock using thermogravimetric analyses.

Published in:

Journal of Thermal Analysis & Calorimetry, 2022, v. 147, n. 10, p. 5973, doi. 10.1007/s10973-021-10949-2

By:

Peres, Christiano Bruneli;
Rosa, André Henrique;
de Morais, Leandro Cardoso

Publication type:

Article

Experimental investigation of the delignification process influence on thermochemical and kinetic properties of biomass.

Published in:

Journal of Thermal Analysis & Calorimetry, 2021, v. 146, n. 2, p. 881, doi. 10.1007/s10973-020-10061-x

By:

Maia, Amanda Alves Domingos;
Enriquez, Yemall Alexander Maigual;
de Morais, Leandro Cardoso

Publication type:

Article

Editorial: Chemical composition, processing, and health-promoting potential of unconventional food plants.

Published in:

Frontiers in Nutrition, 2024, p. 1, doi. 10.3389/fnut.2024.1368629

By:

Santana Valente, Maria Anete;
da Silva Oliveira, Daniela;
Giovana Batista, Ângela;
Della Lucia, Ceres Mattos;
de Morais Cardoso, Leandro

Publication type:

Article

Impacto de capacitação utilizando um álbum de figurinhas no conhecimento de manipuladores de alimentos sobre boas práticas.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 187

By:

da Silva Chagas, Livia;
Lopes de Souza, Noemi;
Sirio Darci, Sandy Lana;
Teixeira de Oliveira, Natália das Graças;
Leite Carneiro, Angélica Cotta Lobo;
Cardoso, Leandro de Morais

Publication type:

Article

Elaboração e validação de uma lista sobre práticas sociais sustentáveis em serviços de alimentação.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 167

By:

Leite Duarte, Giovana Vitória Nunes;
Leite Carneiro, Angélica Cotta Lobo;
de Morais Cardoso, Leandro

Publication type:

Article

Desenvolvimento e avaliação de sistema IOT para monitoramento de temperatura de equipamentos em unidades de alimentação e nutrição.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 145

By:

Carvalho Campos, Erick;
Leite Carneiro, Angélica Cotta Lobo;
de Morais Cardoso, Leandro

Publication type:

Article

Cozinha com saúde: uso do Instagram como veículo de informações para serviços de alimentação.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 137

By:

Leite Carneiro, Angélica Cotta Lobo;
Nunes Bustamante, Júlia;
Santos Soares, Ana Paula;
Cardoso, Leandro de Morais

Publication type:

Article

Capacitação em boas práticas na produção de refeições: uma experiência em serviços de alimentação comercial.

Published in:

Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 111

By:

das Graças Teixeira de Oliveira, Natália;
Sirio Darci, Sandy Lana;
da Silva Chagas, Livia;
Lopesde Souza, Noemi;
de Morais Cardoso, Leandro;
Lobo Leite Carneiro, Angélica Cotta

Publication type:

Article

Practices adopted by commercial restaurants to promote social sustainability.

Published in:

Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2022, v. 17, p. 1, doi. 10.12957/demetra.2022.66576

By:

de Morais Cardoso, Leandro;
Sousa Costa, Lais;
Lobo Leite Carneiro, Angélica Cotta

Publication type:

Article

Effect of different protein types on second meal postprandial glycaemia in normal weight and normoglycemic subjects.

Published in:

2014

By:

Silva Ton, Winder Tadeu;
das Graças de Almeida, Crislaine;
de Morais Cardoso, Leandro;
Marvila Girondoli, Yassana;
Feliciano Pereira, Patrícia;
Viana Gomes Schitini, Josiane Keila;
Galvao Cândido, Flávia;
Marques Arbex, Priscila;
de Cássia Gonçalves Alfenas, Rita

Publication type:

Journal Article

Effect of different protein types on second meal postprandial glycaemia in normal weight and normoglycemic subjects.

Published in:

Nutrición Hospitalaria, 2014, v. 29, n. 3, p. 553, doi. 10.3305/NH.2014.29.3.7065

By:

Silva Ton, Winder Tadeu;
das Graças de Almeida, Crislaine;
de Morais Cardoso, Leandro;
Girondoli, Yassana Marvila;
Feliciano Pereira, Patrícia;
Viana Gomes Schitini, Josiane Keila;
Galvão Cândido, Flávia;
Marques Arbex, Priscila;
de Cássia Gonçalves Alfenas, Rita

Publication type:

Article

Chemical composition, vitamins, and minerals of family farming biribiri (Averrhoa bilimbi L.) in the Middle Doce River region, Minas Gerais, Brazil.

Published in:

Ciência Rural, 2022, v. 52, n. 3, p. 1, doi. 10.1590/0103-8478cr20200816

By:

Nunes Ferreira, Jéssica;
Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria;
Della Lucia, Ceres Mattos;
Brasil Landulfo Teixeira, Reinaldo Duque;
de Morais Cardoso, Leandro

Publication type:

Article

Nutritional value of non-conventional vegetables prepared by family farmers in rural communities.

Published in:

Ciência Rural, 2019, v. 49, n. 8, p. 1, doi. 10.1590/0103-8478cr20180918

By:

de Oliveira, Heliane Aparecida Barros;
Anunciação, Pamella Cristine;
da Silva, Bárbara Pereira;
de Souza, Ângela Maria Natal;
Silva Pinheiro, Soraia;
Della Lucia, Ceres Mattos;
de Morais Cardoso, Leandro;
Vidigal Castro, Luiza Carla;
Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria

Publication type:

Article

Thermogravimetric investigation of spent shiitake substrate to solid biofuel.

Published in:

Canadian Journal of Chemical Engineering, 2018, v. 96, n. 4, p. 845, doi. 10.1002/cjce.23026

By:

Viotto, Renata Silva;
Maia, Amanda Alves Domingos;
Yamaji, Fábio Minoru;
de Morais, Leandro Cardoso

Publication type:

Article