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  • Manejo del maíz en Cohetzala, Puebla, México: entre lo local y lo global.

    Published in:
    Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2012, v. 20, n. 40, p. 313
    By:
    • Huato, Miguel Ángel Damián;
    • León, Artemio Cruz;
    • Cirilo, Sergio Orozco;
    • García, Agustín Aragón;
    • de Jesús Sangermán-Jarquín, Dora María;
    • López Olguín, Jesús Francisco
    Publication type:
    Article