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Atividade proteolítica de bactérias psicrotróficas em leites estocados em diferentes temperaturas.
- Published in:
- Revista Ceres, 2013, v. 60, n. 4, p. 452, doi. 10.1590/s0034-737x2013000400002
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- Article
Behavior of Staphylococcus aureus and autochthone microbiota in fresh sausages added of sodium nitrite and stored under refrigeration.
- Published in:
- Ciência Rural, 2014, v. 44, n. 10, p. 1880, doi. 10.1590/0103-8478cr20131142
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- Article
A refrigeração no diagnóstico de Salmonella spp. utilizando o método microbiológico tradicional e reação em cadeia da polimerase em carcaças de frango.
- Published in:
- Ciência Rural, 2012, v. 42, n. 1, p. 131, doi. 10.1590/S0103-84782011005000154
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- Article
Safety issues of raw milk: evaluation of bacteriological and physicochemical characteristics of human milk from a bank in a teaching hospital, focusing on Staphylococcus species.
- Published in:
- Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, 2021, v. 63, p. 1, doi. 10.1590/S1678-9946202163054
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- Publication type:
- Article
QUALITY AND SAFETY OF PET TREATS: ASSESSMENT OF THE MICROBIAL SAFETY AND QUALITY OF PET TREATS.
- Published in:
- Journal of Food Processing & Preservation, 2015, v. 39, n. 6, p. 1201, doi. 10.1111/jfpp.12336
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- Publication type:
- Article
Prevalence, Antimicrobial Resistance, and Diversity of Salmonella along the Pig Production Chain in Southern Brazil.
- Published in:
- Pathogens, 2019, v. 8, n. 4, p. 204, doi. 10.3390/pathogens8040204
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- Publication type:
- Article
Estudo espectrofotométrico de turbidez em água para as indústrias de bebidas e alimentos de origem animal.
- Published in:
- Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2020, v. 14, n. 3, p. 1, doi. 10.5935/1981-2965.20200032
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- Article
Avaliação físico-química de diferentes marcas de manteiga com sal comercializadas na cidade de Botucatu - São Paulo.
- Published in:
- Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2020, v. 14, n. 3, p. 1, doi. 10.5935/1981-2965.20200035
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- Article
Qualidade físico-química de mel de abelha Apis mellifera de diferentes floradas.
- Published in:
- Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2018, v. 12, n. 1, p. 11, doi. 10.5935/1981-2965.20180002
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- Article
Qualidade de iogurtes de coco e morango.
- Published in:
- Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 2017, v. 11, n. 4, p. 416, doi. 10.5935/1981-2965.20170040
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- Article
AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO DE EQUIPAMENTOS, UTENSÍLIOS E MÃOS DE MANIPULADORES DE UM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA.
- Published in:
- Archives of Veterinary Science, 2020, v. 25, n. 3, p. 74, doi. 10.5380/avs.v25i3.73104
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- Article
DIFERENÇAS NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE OVOS PRODUZIDOS SOB PASTEJO LIVRE E SISTEMA CONVENCIONAL.
- Published in:
- Archives of Veterinary Science, 2017, v. 22, n. 4, p. 52, doi. 10.5380/avs.v22i4.56888
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- Article
Multiscreening LC-MS/MS Designed for Ten Pesticide and Six Antimicrobial Residues in Eggs.
- Published in:
- Journal of Food Quality, 2017, p. 1, doi. 10.1155/2017/9718451
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- Article