Works by Turfani, Valeria
1
- European Food Research & Technology, 2023, v. 249, n. 5, p. 1287, doi. 10.1007/s00217-023-04213-0
- Carcea, Marina;
- Danesi, Ilaria;
- De Gara, Laura;
- Diretto, Gianfranco;
- Fanali, Chiara;
- Raffo, Antonio;
- Sinesio, Fiorella;
- Della Posta, Susanna;
- Frusciante, Sarah;
- Moneta, Elisabetta;
- Narducci, Valentina;
- Peparaio, Marina;
- Saggia Civitelli, Eleonora;
- Turfani, Valeria
- Article
2
- International Journal of Food Science & Technology, 2006, v. 41, p. 102, doi. 10.1111/j.1365-2621.2006.01422.x
- Carcea, Marina;
- Salvatorelli, Simona;
- Turfani, Valeria;
- Mellara, Francesco
- Article
3
- Quality Assurance & Safety of Crops & Foods, 2009, v. 1, n. 4, p. 240, doi. 10.1111/j.1757-837X.2009.00040.x
- Carcea, Marina;
- Salvatorelli, Simona;
- Turfani, Valeria
- Article
4
- Foods, 2024, v. 13, n. 18, p. 2990, doi. 10.3390/foods13182990
- Carcea, Marina;
- Melloni, Sahara;
- Narducci, Valentina;
- Turfani, Valeria
- Article
5
- Foods, 2022, v. 11, n. 3, p. 339, doi. 10.3390/foods11030339
- Carcea, Marina;
- Narducci, Valentina;
- Turfani, Valeria;
- Finotti, Enrico
- Article
6
- Foods, 2020, v. 9, n. 7, p. 952, doi. 10.3390/foods9070952
- Carcea, Marina;
- Narducci, Valentina;
- Turfani, Valeria;
- Mellara, Francesco
- Article
7
- Foods, 2020, v. 9, n. 1, p. 3, doi. 10.3390/foods9010003
- Carcea, Marina;
- Turfani, Valeria;
- Narducci, Valentina;
- Melloni, Sahara;
- Galli, Vincenzo;
- Tullio, Valentina
- Article
8
- Foods, 2019, v. 8, n. 10, p. 510, doi. 10.3390/foods8100510
- Carcea, Marina;
- Turfani, Valeria;
- Narducci, Valentina;
- Durazzo, Alessandra;
- Finamore, Alberto;
- Roselli, Marianna;
- Rami, Rita
- Article
9
- Foods, 2018, v. 7, n. 11, p. 181, doi. 10.3390/foods7110181
- Carcea, Marina;
- Narducci, Valentina;
- Turfani, Valeria;
- Aguzzi, Altero
- Article
10
- Foods, 2017, v. 6, n. 9, p. 80, doi. 10.3390/foods6090080
- Carcea, Marina;
- Narducci, Valentina;
- Turfani, Valeria;
- Giannini, Vittoria
- Article
11
- Applied Sciences (2076-3417), 2025, v. 15, n. 7, p. 3779, doi. 10.3390/app15073779
- Masciola, Francesca;
- Baiamonte, Irene;
- Marconi, Emanuele;
- Melloni, Sahara;
- Nardo, Nicoletta;
- Narducci, Valentina;
- Sanchez del Pulgar, Jose;
- Turfani, Valeria;
- Raffo, Antonio
- Article
12
- Agroecology & Sustainable Food Systems, 2013, v. 37, n. 2, p. 172, doi. 10.1080/10440046.2012.705812
- Thomsen, IngridK.;
- Schweinzer, Agnes;
- Friedel, JürgenK.;
- Samson, Marie-Françoise;
- Carcea, Marina;
- Narducci, Valentina;
- Turfani, Valeria;
- Askegaard, Margrethe;
- Surböck, Andreas;
- Freyer, Bernhard;
- Heinzinger, Markus;
- Olesen, JørgenE.
- Article
13
- Cereal Chemistry, 2016, v. 93, n. 4, p. 364, doi. 10.1094/CCHEM-09-15-0185-R
- Amoriello, Tiziana;
- Turfani, Valeria;
- Galli, Vincenzo;
- Mellara, Francesco;
- Carcea, Marina
- Article
14
- Cereal Chemistry, 2013, v. 90, n. 2, p. 169, doi. 10.1094/CCHEM-05-12-0065-N
- Durazzo, Alessandra;
- Azzini, Elena;
- Turfani, Valeria;
- Polito, Angela;
- Maiani, Giuseppe;
- Carcea, Marina
- Article
15
- European Food Research & Technology, 2011, v. 232, n. 4, p. 583, doi. 10.1007/s00217-011-1423-y
- Acquistucci, Rita;
- Turfani, Valeria;
- Aureli, Gabriella
- Article
