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Morphological, Nutritional Characteristics, and Antioxidant Compounds of Ten (10) Native Potato Varieties from Apurímac-Perú Region.
- Published in:
- Potato Research, 2024, v. 67, n. 2, p. 603, doi. 10.1007/s11540-023-09658-0
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Evaluación biológica de la calidad de la proteína del chocolate oscuro en dietas para ratas.
- Published in:
- Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 2024, v. 44, n. 2, p. 338, doi. 10.12873/442chire
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Reemplazo progresivo de bacitracina metileno disalicilato por Enterococcus faecium sobre parámetros productivos y morfometrías intestinal y ósea en pollos de engorde.
- Published in:
- Revista Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2023, v. 24, n. 2, p. 1, doi. 10.21930/rcta.vol24_num2_art:3115
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Requerimiento de proteína en juveniles del pez marino chita Anisotremus scapularis (Tschudi, 1846) (Perciformes: Haemulidae).
- Published in:
- Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru, 2023, v. 34, n. 3, p. 1, doi. 10.15381/rivep.v34i3.25476
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Fatty Acid Profile and Chemical Composition of Oil from Six Varieties of Lupine (Lupinus mutabilis) Consumed in Peru.
- Published in:
- Journal of Food Quality, 2023, p. 1, doi. 10.1155/2023/3531839
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Calidad nutricional y evaluación biológica de la harina de arveja chata (Lathyrus sativus L.) cocida en ratas.
- Published in:
- Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 2023, v. 43, n. 1, p. 99, doi. 10.12873/431fernandezmon
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Impacto del helado dietético con yacón (Smallanthus sonchifolius) en la hipoglicemia y aceptabilidad.
- Published in:
- Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 2022, v. 42, n. 2, p. 142, doi. 10.12873/422garcía
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Calidad nutricional, evaluación física, sensorial y biológica en panes convencionales y libres de gluten.
- Published in:
- Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 2022, v. 42, n. 1, p. 106, doi. 10.12873/421garcía
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Galleta elaborada con harina de quinua, fibras del endospermo de tara y hojas de agave: Valor biológico y aceptabilidad global.
- Published in:
- Scientia Agropecuaria, 2019, v. 10, n. 1, p. 73, doi. 10.17268/sci.agropecu.2019.01.08
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