Found: 2
Select item for more details and to access through your institution.
İran ve Türkiye Safranları Kullanılarak Yapılan Pudinglerde Dokusal Kalite Özelliklerindeki Değişimlerin Objektif ve Subjektif Yöntemlerle İncelenmesi.
- Published in:
- Academic Food Journal / Akademik GIDA, 2016, v. 14, n. 4, p. 388
- By:
- Publication type:
- Article
FARKLI ÇÖZGEN VE ÇÖZGEN KARIŞIMLARI İLE EKSTRAKSİYONUN SAFRANIN (Crocus sativus L.) TOPLAM BİYOAKTİF BİLEŞEN MİKTARINA ETKİSİ.
- Published in:
- GIDA: The Journal of Food, 2021, v. 46, n. 5, p. 1289, doi. 10.15237/gida.GD21031
- By:
- Publication type:
- Article