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  • Effective diffusivity in yacon potato cylinders during drying.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2018, v. 22, n. 8, p. 564, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v22n8p564-569
    By:
    • de Lisboa, Cícera G. C.;
    • Gomes, Josivanda P.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • de M. Queiroz, Alexandre J.;
    • de M. G. Diógenes, Adelino;
    • de Melo, João C. S.
    Publication type:
    Article

  • Drying kinetics and physical and chemical characterization of white-fleshed 'pitaya' peels.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2017, v. 21, n. 12, p. 872, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v21n12p872-877
    By:
    • dos Santos, Francislaine S.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • de Queiroz, Alexandre J. M.;
    • da Santos, Dyego C.
    Publication type:
    Article

  • Mathematical modeling of pequi pulp drying and effective diffusivity determination.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2017, v. 21, n. 7, p. 493, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v21n7p493-498
    By:
    • de Sousa, Elisabete P.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • Gomes, Josivanda P.;
    • Queiroz, Alexandre J. de M.;
    • de Castro, Deise S.;
    • Lemos, Danielle M.
    Publication type:
    Article

  • Drying kinetics of atemoya pulp.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2016, v. 20, n. 7, p. 672, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v20n7p672-677
    By:
    • Galdino, Plúvia O.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • de M. Queiroz, Alexandre J.;
    • Galdino, Pablícia O.
    Publication type:
    Article

  • Stability of cactus-pear powder during storage.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2016, v. 20, n. 2, p. 169, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v20n2p169-173
    By:
    • Galdino, Plúvia O.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • de M. Queiroz, Alexandre J.;
    • Galdino, Pablícia O.;
    • da S. Fernandes, Tâmila K.
    Publication type:
    Article

  • Armazenamento de grãos residuais de urucum sob atmosfera controlada.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2015, v. 19, n. 12, p. 1185, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v19n12p1185-1191
    By:
    • de Brito, Juliana G.;
    • de M. Queiroz, Alexandre J.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • Oliveira, Arali da S.
    Publication type:
    Article

  • Estabilidade da polpa do Cereus jamacaru em pó durante o armazenamento.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2015, v. 19, n. 2, p. 147, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v19n2p147-153
    By:
    • Oliveira, Arali da S.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • de M. Queiroz, Alexandre J.;
    • de Brito, Juliana G.
    Publication type:
    Article

  • Cinética de secagem de farinha de grãos residuais de urucum.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2013, v. 17, n. 2, p. 223, doi. 10.1590/S1415-43662013000200014
    By:
    • Santos, Dyego da C.;
    • Queiroz, Alexandre J. de M.;
    • De Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • De Oliveira, Emanuel N. A.
    Publication type:
    Article

  • Cinética de congelamento do feijão (Phaseolus vulgaris L.) a baixas temperaturas.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2012, v. 16, n. 6, p. 667, doi. 10.1590/S1415-43662012000600012
    By:
    • Cavalcanti-Mata, Mario E. R. M.;
    • De Morais, José O.;
    • Duarte, Maria E. M.;
    • De A. Farias, Paulo;
    • De M. Queiroz, Alexandre J.
    Publication type:
    Article

  • Armazenamento de figo-da-índia em pó.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2012, v. 16, n. 2, p. 216
    By:
    • de Lisbôa, Cícera G. C.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • Queiroz, Alexandre J. de M.
    Publication type:
    Article

  • Alterações químicas e físico-químicas em grãos de abóbora durante o armazenamento.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2010, v. 14, n. 9, p. 1000, doi. 10.1590/S1415-43662010000900013
    By:
    • Belmiro, Tailândia M. C.;
    • Queiroz, Alexandre J. de M.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • Fernandes, Tâmila K. S.;
    • Bezerra, Maria da C. T.
    Publication type:
    Article

  • Foam mat drying kinetics of jambolan and acerola mixed pulp.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2022, v. 26, n. 7, p. 502, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v26n7p502-512
    By:
    • de Matos, Joana D’arc P.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • Queiroz, Alexandre J. de M.;
    • de Moraes, Maria S.;
    • Silva, Semirames do N.;
    • da Silva, Luis P. F. R.
    Publication type:
    Article

  • Modelling of rheological behaviour of macaíba pulp at different temperatures.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2022, v. 26, n. 3, p. 198, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v26n3p198-203
    By:
    • Brasileiro, Jéssica L. O.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • de M. Queiroz, Alexandre J.;
    • Feitosa, Regilane M.
    Publication type:
    Article

  • Mathematical modeling and thermodynamic properties in the drying of citron watermelon seeds.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2022, v. 26, n. 1, p. 67, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v26n1p67-74
    By:
    • de F. Leite, Daniela D.;
    • de M. Queiroz, Alexandre J.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • dos Santos, Francislaine S.;
    • Silva, Semirames do N.;
    • da C. Santos, Dyego
    Publication type:
    Article

  • Production and sensory evaluation of dried mango.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2021, v. 25, n. 1, p. 44, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v25n1p44-50
    By:
    • Galdino, Pablícia O.;
    • de M. Queiroz, Alexandre J.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • Santiago, Ângela M.;
    • Galdino, Plúvia O.
    Publication type:
    Article

  • Convective drying kinetics of osmotically pretreated papaya cubes.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2020, v. 24, n. 3, p. 200, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v24n3p200-208
    By:
    • de L. Ferreira, João P.;
    • de Castro, Deise S.;
    • dos S. Moreira, Inacia;
    • da Silva, Wilton P.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • de M. Queiroz, Alexandre J.
    Publication type:
    Article

  • Solar drying of cowpea bean combined with drying in a heat accumulator dryer.

    Published in:
    Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Agriambi, 2019, v. 23, n. 9, p. 709, doi. 10.1590/1807-1929/agriambi.v23n9p709-715
    By:
    • Alves, Ronaldo A.;
    • de M. Queiroz, Alexandre J.;
    • de Figueirêdo, Rossana M. F.;
    • da Silva, Wilton P.;
    • Gomes, Josivanda P.
    Publication type:
    Article