Found: 22
Select item for more details and to access through your institution.
Acerola (Malpighia emarginata) Anti-Inflammatory Activity—A Review.
- Published in:
- International Journal of Molecular Sciences, 2024, v. 25, n. 4, p. 2089, doi. 10.3390/ijms25042089
- By:
- Publication type:
- Article
Assessment of the Effects of Roasting, Contact Grilling, Microwave Processing, and Steaming on the Functional Characteristics of Bell Pepper (Capsicum annuum L.).
- Published in:
- Molecules, 2024, v. 29, n. 1, p. 77, doi. 10.3390/molecules29010077
- By:
- Publication type:
- Article
Microwave-Supported Modulation of Functional Characteristics of Gluten-Free Breads.
- Published in:
- Applied Sciences (2076-3417), 2023, v. 13, n. 23, p. 12716, doi. 10.3390/app132312716
- By:
- Publication type:
- Article
Phytochemical Composition and Antioxidant Properties of Tambourissa ficus , a Mauritian Endemic Fruit.
- Published in:
- Applied Sciences (2076-3417), 2023, v. 13, n. 19, p. 10908, doi. 10.3390/app131910908
- By:
- Publication type:
- Article
Boiling vs. Microwave Heating—The Impact on Physicochemical Characteristics of Bell Pepper (Capsicum annuum L.) at Different Ripening Stages.
- Published in:
- Applied Sciences (2076-3417), 2023, v. 13, n. 14, p. 8175, doi. 10.3390/app13148175
- By:
- Publication type:
- Article
Nowe doniesienia na temat właściwości prozdrowotnych octu jabłkowego.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2023, n. 39, p. 117, doi. 10.15611/nit.2023.39.10
- By:
- Publication type:
- Article
Non-Commercial Grapevines Hybrids Fruits as a Novel Food of High Antioxidant Activity.
- Published in:
- Foods, 2022, v. 11, n. 15, p. 2216, doi. 10.3390/foods11152216
- By:
- Publication type:
- Article
BIONANOCELULOZA -- WŁAŚCIWOŚCI, POZYSKIWANIE I PERSPEKTYWY ZASTOSOWANIA W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM.
- Published in:
- Advancements of Microbiology, 2020, v. 59, n. 1, p. 87, doi. 10.21307/PM-2020.59.1.008
- By:
- Publication type:
- Article
ACEROLA (MALPIGIA GRANATOLISTNA, MALPIGHIA EMARGINATA DC./MALPIGHIA GLABRA L.) - ZASTOSOWANIE W ŻYWIENIU, PROFILAKTYCE ZDROWIA ORAZ W POZYSKIWANIU SUBSTANCJI O ZNACZENIU PRZEMYSŁOWYM.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2020, p. 141, doi. 10.15611/nit.2020.36.09
- By:
- Publication type:
- Article
JAKOŚĆ SENSORYCZNA PIW JASNYCH GÓRNEJ FERMENTACJI PRODUKCJI DOMOWEJ I KOMERCYJNEJ.
- Published in:
- Research Papers of the Wroclaw University of Economics / Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wroclawiu, 2018, n. 542, p. 77, doi. 10.15611/pn.2018.542.06
- By:
- Publication type:
- Article
The Mutual Correlation of Glucose, Starch, and Beta-Glucan Release During Microwave Heating and Antioxidant Activity of Oat Water Extracts.
- Published in:
- Food & Bioprocess Technology, 2018, v. 11, n. 4, p. 874, doi. 10.1007/s11947-018-2065-x
- By:
- Publication type:
- Article
Comparison of Conventional and Microwave Assisted Heating on Carbohydrate Content, Antioxidant Capacity and Postprandial Glycemic Response in Oat Meals.
- Published in:
- Nutrients, 2018, v. 10, n. 2, p. 207, doi. 10.3390/nu10020207
- By:
- Publication type:
- Article
COMPARISON OF HPLC AND TITRIMETRIC METHODS OF OXALIC ACID DETERMINATION IN FERMENTATION BROTH.
- Published in:
- Acta Scientiarum Polonorum: Biotechnologia, 2017, v. 16, n. 1-4, p. 63, doi. 10.30825/5.biot.7.2017.16.1.4.63
- By:
- Publication type:
- Article
COMPARISON OF HPLC AND TITRIMETRIC METHODS OF OXALIC ACID DETERMINATION IN FERMENTATION BROTH.
- Published in:
- Acta Scientiarum Polonorum: Biotechnologia, 2017, v. 16, n. 3, p. 5
- By:
- Publication type:
- Article
SKŁADNIKI BIOAKTYWNE W PRODUKTACH FUNKCJONALNYCH I ICH ROLA W ŻYWIENIU CZŁOWIEKA.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2017, v. 1, n. 24, p. 40, doi. 10.15611/nit.2017.1.03
- By:
- Publication type:
- Article
ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI POD WZGLĘDEM WARTOŚCI ANTYOKSYDACYJNEJ.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2013, v. 3, n. 10, p. 80
- By:
- Publication type:
- Article
SPRAWOZDANE Z IV KONFERENCJI NAUKOWO-TECHNICZNEJ Z CYKLUNAUKA-PRAKTYCE PT. "INNOWACYJNOŚĆ W PRZEDSIĘBIORSTWIE".
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2013, v. 1, n. 8, p. 91
- By:
- Publication type:
- Article
POTENCJAŁ ANTYOKSYDACYJNY OWOCÓW I WARZYW ORAZ JEGO WPŁYW NA ZDROWIE CZŁOWIEKA.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2012, v. 2, n. 5, p. 44
- By:
- Publication type:
- Article
SPRAWOZDANIE PRAWOZDANIE Z III KONFERENCJI NAUKOWO — TECHNICZNEJ Z CYKLU NAUKA – PRAKTYCE PT. ,,JAKOść I BEZPIECZEńSTWO PRODUKTóW żYWNOśCIOWYCH".
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2012, v. 2, n. 5, p. 72
- By:
- Publication type:
- Article
POTENCJAŁ ANTYOKSYDACYJNY OWOCÓW I WARZYW ORAZ JEGO WPŁYW NA ZDROWIE CZŁOWIEKA.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2012, v. 1, n. 4, p. 44
- By:
- Publication type:
- Article
SPRAWOZDANIE Z III KONFERENCJI NAUKOWO – TECHNICZNEJ Z CYKLU NAUKA – PRAKTYCE PT. „JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH”.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2012, v. 1, n. 4, p. 72
- By:
- Publication type:
- Article
SUBSTANCJE O DZIAŁANIU PRZECIWUTLENIAJĄCYM OBECNE W ZIARNACH OWSA (AVENA SATIVA L.).
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2011, n. 3, p. 71
- By:
- Publication type:
- Article