PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LICOR DE AÇAÍ (Euterpe oleracea MART.) OBTIDO COM DIFERENTES FONTES ALCOÓLICAS E TEMPOS DE INFUSÃO.
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- Global Science & Technology, 2021, v. 14, n. 2, p. 16, doi. 10.29327/252595.14.2-3
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