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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LICOR DE AÇAÍ (Euterpe oleracea MART.) OBTIDO COM DIFERENTES FONTES ALCOÓLICAS E TEMPOS DE INFUSÃO.

Published in:

Global Science & Technology, 2021, v. 14, n. 2, p. 16, doi. 10.29327/252595.14.2-3

By:

Borges de Souza, Antonio Maricélio;
Menezes da Silva, Edna Jaila;
Silva de Sousa, Lívia Naiara;
Luiz Moraes, José

Publication type:

Article

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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LICOR DE AÇAÍ (Euterpe oleracea MART.) OBTIDO COM DIFERENTES FONTES ALCOÓLICAS E TEMPOS DE INFUSÃO.

Published in:

Global Science & Technology, 2020, v. 13, n. 3, p. 16

By:

Borges de Souza, Antonio Maricélio;
Menezes da Silva, Edna Jaila;
Silva de Sousa, Lívia Naiara;
Luiz Moraes, José

Publication type:

Article