Found: 65
Select item for more details and to access through your institution.
Heat/Cold Stress and Methods to Mitigate Its Detrimental Impact on Pork and Poultry Meat: A Review.
- Published in:
- Foods, 2024, v. 13, n. 9, p. 1333, doi. 10.3390/foods13091333
- By:
- Publication type:
- Article
Wykorzystanie metody Kano w doskonaleniu jakości zajęć z zarządzania bezpieczeństwem produktu.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2023, n. 39, p. 14, doi. 10.15611/nit.2023.39.02
- By:
- Publication type:
- Article
Selected Natural Stimulants in Food and Their Effects on Human Health.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2023, n. 39, p. 84, doi. 10.15611/nit.2023.39.07
- By:
- Publication type:
- Article
Risk Analysis of Berry Harvesting in a Blueberry Plantation.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2022, v. 1, n. 38, p. 111, doi. 10.15611/nit.2022.38.07
- By:
- Publication type:
- Article
Metodologia testu chi-kwadrat na przykładzie badań ankietowych dotyczących europejskich serów regionalnych.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2022, v. 1, n. 38, p. 134, doi. 10.15611/nit.2022.38.09
- By:
- Publication type:
- Article
WEGANIZM I WEGETARIANIZM JAKO DIETY WE WSPÓŁCZESNYM SPOŁECZEŃSTWIE KONSUMPCYJNYM.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2021, v. 1, n. 37, p. 9, doi. 10.15611/nit.2020.37.01
- By:
- Publication type:
- Article
ROLA SUBSTANCJI SŁODZĄCYCH, W TYM POLIOLI, W DIECIE CZŁOWIEKA. BADANIA ANKIETOWE.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2021, v. 1, n. 37, p. 34, doi. 10.15611/nit.2021.37.02
- By:
- Publication type:
- Article
PRZEKĄSKI NIE TYLKO DLA TURYSTÓW. PRACA PRZEGLĄDOWA.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2021, v. 1, n. 37, p. 123, doi. 10.15611/nit.2020.37.07
- By:
- Publication type:
- Article
ZMIANY ZACHODZĄCE W OWOCACH I WARZYWACH W ŁAŃCUCHU LOGISTYCZNYM I SPOSOBY ICH OGRANICZANIA. CZĘŚĆ 1.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2021, v. 1, n. 37, p. 182, doi. 10.15611/nit.2020.37.11
- By:
- Publication type:
- Article
WEGETARIANIZM I JEGO ODMIANY JAKO ALTERNATYWA DLA DIETY TRADYCYJNEJ.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2020, p. 9, doi. 10.15611/nit.2020.36.01
- By:
- Publication type:
- Article
ASPEKTY PRAWNE ZWIĄZANE ZE STOSOWANIEM SUBSTANCJI SŁODZĄCYCH, W TYM POLIOLI.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2020, p. 27, doi. 10.15611/nit.2020.36.02
- By:
- Publication type:
- Article
WYKORZYSTANIE METODY PRZYPADKU W DOSKONALENIU JAKOŚCI PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH ORAZ ZAPEWNIENIU ICH BEZPIECZEŃSTWA.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2020, p. 70, doi. 10.15611/nit.2020.36.04
- By:
- Publication type:
- Article
ROLA PRZEKĄSEK W ŻYWIENIU CZŁOWIEKA ZE SZCZEGÓLNYM UWZGLĘDNIENIEM PRZEKĄSEK MIĘSNYCH.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2020, p. 113, doi. 10.15611/nit.2020.36.07
- By:
- Publication type:
- Article
PRZEKĄSKI MIĘSNE - ALTERNATYWA DLA PRZEKĄSEK STANDARDOWYCH.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2020, p. 171, doi. 10.15611/nit.2020.36.11
- By:
- Publication type:
- Article
INDICATORS FOR SCIENTIFIC ARTICLES.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2019, v. 4, n. 35, p. 42, doi. 10.15611/nit.2019.4.03
- By:
- Publication type:
- Article
HEALTH RISK ANALYSIS AND RISK MANAGEMENT IN THE LOGISTIC-PRODUCTION CHAIN AS FACTORS INFLUENCING THE QUALITY AND SAFETY OF FOOD ON THE EXAMPLE OF TWO FOOD COMPANIES.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2019, v. 4, n. 35, p. 58, doi. 10.15611/nit.2019.4.04
- By:
- Publication type:
- Article
MOŻLIWOŚĆ WPROWADZENIA NA RYNEK INNOWACYJNYCH PRODUKTÓW - DŻEMÓW Z WARZYW. BADANIA WSTĘPNE.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2019, v. 3, n. 34, p. 9, doi. 10.15611/nit.2019.3.01
- By:
- Publication type:
- Article
PRZEKĄSKI A NAWYKI ŻYWIENIOWE WŚRÓD DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2019, v. 3, n. 34, p. 33, doi. 10.15611/nit.2019.3.02
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW ZIOŁOMIODÓW W PIWACH RZEMIEŚLNICZYCH NA ICH SMAKOWITOŚĆ I NA PREFERENCJE KONSUMENTÓW.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2019, v. 3, n. 34, p. 44, doi. 10.15611/nit.2019.3.03
- By:
- Publication type:
- Article
WPŁYW SPOŻYWANIA NADMIERNEJ ILOŚCI CUKRÓW PROSTYCH I PRZETWORZONEJ ŻYWNOŚCI NA ROZWÓJ GRZYBICY OGÓLNOUSTROJOWEJ ORAZ STAN WIEDZY ANKIETOWANYCH NA TEN TEMAT.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2019, v. 3, n. 34, p. 56, doi. 10.15611/nit.2019.3.04
- By:
- Publication type:
- Article
WYBRANE AKTUALNE TRENDY ŻYWIENIOWE. PRACA PRZEGLĄDOWA.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2019, v. 2, n. 33, p. 9, doi. 10.15611/nit.2019.2.01
- By:
- Publication type:
- Article
WIEDZA KONSUMENTÓW NA TEMAT AKTUALNYCH TRENDÓW ŻYWIENIOWYCH.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2019, v. 2, n. 33, p. 26, doi. 10.15611/nit.2019.2.02
- By:
- Publication type:
- Article
PREFERENCJE I ZACHOWANIA TURYSTÓW KRAJOWYCH NA RYNKU GASTRONOMICZNYM NA PRZYŁADZIE WROCŁAWIA.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2019, v. 1, n. 32, p. 39, doi. 10.15611/nit.2019.1.03
- By:
- Publication type:
- Article
WYKORZYSTANIE METODY PROJEKTU W DOSKONALENIU JAKOŚCI PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2018, v. 4, n. 31, p. 9, doi. 10.15611/nit.2018.4.01
- By:
- Publication type:
- Article
ZACHOWANIA KONSUMENCKIE ZWIĄZANE Z WYBOREM MLECZNYCH PRODUKTÓW LIGHT I ICH UWARUNKOWANIA.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2018, v. 4, n. 31, p. 31, doi. 10.15611/nit.2018.4.02
- By:
- Publication type:
- Article
SYSTEM SZYBKIEGO INFORMOWANIA O NIEBEZPIECZNYCH PRODUKTACH NIEŻYWNOŚCIOWYCH - RAPEX.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2018, v. 3, n. 30, p. 31, doi. 10.15611/nit.2018.3.03
- By:
- Publication type:
- Article
SYSTEM WCZESNEGO OSTRZEGANIA PRZED NIEBEZPIECZNYMI ZANIECZYSZCZENIAMI ŻYWNOŚCI: BIOLOGICZNYMI, ORGANICZNYMI I/LUB NIEORGANICZNYMI ZWIĄZKAMI CHEMICZNYMI ORAZ PRZECIWDZIAŁANIE FAŁSZOWANIU ŻYWNOŚCI.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2018, v. 2, n. 29, p. 33, doi. 10.15611/nit.2018.2.03
- By:
- Publication type:
- Article
OPAKOWANIA FUNKCJONALNE W ŻYWNOŚCI.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2018, v. 1, n. 28, p. 32, doi. 10.15611/nit.2018.1.03
- By:
- Publication type:
- Article
STAN WIEDZY KSZTAŁCĄCEJ SIĘ MŁODZIEŻY O OPAKOWANIACH AKTYWNYCH I INTELIGENTNYCH.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2017, v. 3, n. 26, p. 9, doi. 10.15611/nit.2017.3.01
- By:
- Publication type:
- Article
IDENTYFIKOWALNOŚĆ SUROWCA MIĘSNEGO W WYBRANEJ FIRMIE HANDLOWEJ.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2017, v. 3, n. 26, p. 28, doi. 10.15611/nit.2017.3.02
- By:
- Publication type:
- Article
DETERMINANTY ZATRUDNIENIA STUDENTÓW KIERUNKU ZIIP UNIWERSYTETU EKONOMICZNEGO WE WROCŁAWIU. CZĘŚĆ 1.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2017, v. 3, n. 26, p. 59, doi. 10.15611/nit.2017.3.03
- By:
- Publication type:
- Article
DETERMINANTY ZATRUDNIENIA STUDENTÓW KIERUNKU ZIIP UNIWERSYTETU EKONOMICZNEGO WE WROCŁAWIU. CZĘŚĆ 2.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2017, v. 3, n. 26, p. 74, doi. 10.15611/nit.2017.3.04
- By:
- Publication type:
- Article
OCENA WIEDZY I NAWYKÓW ŻYWIENIOWYCH U OSÓB AKTYWNYCH FIZYCZNIE.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2017, v. 2, n. 25, p. 9, doi. 10.15611/nit.2017.2.01
- By:
- Publication type:
- Article
UWARUNKOWANIA EKONOMICZNE UPRAWY I PRZETWÓRSTWA OWOCÓW BORÓWKI WYSOKIEJ W POLSCE.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2017, v. 2, n. 25, p. 46, doi. 10.15611/nit.2017.2.04
- By:
- Publication type:
- Article
APLIKACJE M-ZDROWIA. CZĘŚĆ 1.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2017, v. 1, n. 24, p. 9, doi. 10.15611/nit.2017.1.01
- By:
- Publication type:
- Article
APLIKACJE M-ZDROWIA. CZĘŚĆ 2.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2017, v. 1, n. 24, p. 27, doi. 10.15611/nit.2017.1.02
- By:
- Publication type:
- Article
CONSUMER KNOWLEDGE AND OPINION ON SELECTED SWEETENERS USED IN FOOD. PART 2.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2017, v. 1, n. 24, p. 62, doi. 10.15611/nit.2017.1.04
- By:
- Publication type:
- Article
SUBSTYTUTY MIĘSA FIRMY QUORN<sup>TM</sup> NA POLSKIM RYNKU. CZĘŚĆ 2.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2016, v. 4, n. 23, p. 58, doi. 10.15611/nit.2016.4.04
- By:
- Publication type:
- Article
SUBSTYTUTY MIĘSA FIRMY QUORN NA POLSKIM RYNKU. CZĘŚĆ 1.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2016, v. 3, n. 22, p. 36, doi. 10.15611/nit.2016.3.03
- By:
- Publication type:
- Article
ANALYSIS AND ESTIMATION OF THE APPLICATION OF SELECTED SWEETENERS USED IN FOOD BY CONSUMERS. PART 1.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2016, v. 3, n. 22, p. 101, doi. 10.15611/nit.2016.3.08
- By:
- Publication type:
- Article
ANALYSIS OF KNOWLEDGE AND CONSUMER PREFERENCES IN THE FIELD OF ORGANIC FOOD.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2016, v. 1, n. 20, p. 43, doi. 10.15611/nit.2016.1.04
- By:
- Publication type:
- Article
REDUKCJA ODPADU WYNIKAJĄCEGO Z BŁĘDÓW WIZUALNYCH Z WYKORZYSTANIEM METODY DMAIC.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2015, v. 4, n. 19, p. 9, doi. 10.15611/nit.2015.4.01
- By:
- Publication type:
- Article
ZNAKOWANIE ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH W ODNIESIENIU DO ALERGII I CHORÓB ŻYWIENIOWO ZALEŻNYCH NA PRZYKŁADZIE PIEKARNI-CUKIERNI ADAR".
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2015, v. 4, n. 19, p. 49, doi. 10.15611/nit.2015.4.03
- By:
- Publication type:
- Article
PIECZYWO JAKO ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA NA PRZYKŁADZIE PRODUKTU PIEKARNI-CUKIERNI ADAR".
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2015, v. 4, n. 19, p. 68, doi. 10.15611/nit.2015.4.04
- By:
- Publication type:
- Article
ROLA PRZEGLĄDÓW ZARZĄDZANIA W DOSKONALENIU JAKOŚCI I BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI, OBSŁUGI KLIENTA ORAZ SYSTEMU ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ W DWÓCH WYBRANYCH PRZEDSIĘBIORSTWACH PRZEMYSŁU ŻYWNOŚCIOWEGO
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2014, v. 4, n. 15, p. 56, doi. 10.15611/nit.2014.4.05
- By:
- Publication type:
- Article
SPRAWOZDANIE Z VI KONFERENCJI NAUKOWO-TECHNICZNEJ Z CYKLU NAUKA - PRAKTYCE PT. "ZASTOSOWANIE NOWATORSKICH ROZWIĄZAŃ TECHNOLOGICZNYCH W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM".
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2014, v. 4, n. 15, p. 137, doi. 10.15611/nit.2014.4.11
- By:
- Publication type:
- Article
WYSTĘPOWANIE NADWAGI I OTYŁOŚCI WŚRÓD DZIECI W WIEKU OD 10 DO 13 LAT W MIEŚCIE I GMINIE OSTRZESZÓW.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2014, v. 3, n. 14, p. 51, doi. 10.15611/nit.2014.3.04
- By:
- Publication type:
- Article
INNOWACYJNE OPAKOWANIA AKTYWNE W PRZEMYŚLE ŻYWNOŚCIOWYM.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2014, v. 2, n. 13, p. 34, doi. 10.15611/nit.2014.2.04
- By:
- Publication type:
- Article
ZNAJOMOŚĆ ZASAD PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA WŚRÓD DZIECI W WIEKU OD 10 DO 13 LAT W MIEŚCIE I GMINIE OSTRZESZÓW.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2014, v. 2, n. 13, p. 49, doi. 10.15611/nit.2014.2.05
- By:
- Publication type:
- Article
ZASADA DZIAŁANIA INNOWACYJNYCH OPAKOWAŃ AKTYWNYCH W PRZEMYŚLE ŻYWNOŚCIOWYM. ARTYKUŁ PRZEGLĄDOWY.
- Published in:
- Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie, 2014, v. 1, n. 12, p. 82, doi. 10.15611/nit.2014.1.06
- By:
- Publication type:
- Article