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Actividades del centenario del Dr. Werner Jaffé.
- Published in:
- Anales Venezolanos de Nutrición, 2015, v. 28, n. 1, p. 56
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Tercer Simposio sobre Nutrición "La seguridad alimentaria en Venezuela", celebrando el centenario del nacimiento del Dr. Werner Günter Jaffé (1914 - 2009).
- Published in:
- Anales Venezolanos de Nutrición, 2015, v. 28, n. 1, p. 43
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Bengoa y Jaffé: el grupo de bioquímica y nutrición de la Facultad de Ciencias, Universidad Central de Venezuela.
- Published in:
- Anales Venezolanos de Nutrición, 2014, v. 27, n. 1, p. 214
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Experiencia venezolana para el estudio de la transición nutricional: El grupo TAN.
- Published in:
- Anales Venezolanos de Nutrición, 2014, v. 27, n. 1, p. 185
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Transición alimentaria y nutricional. Entre la desnutrición y la obesidad.
- Published in:
- Anales Venezolanos de Nutrición, 2007, v. 20, n. 1, p. 47
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Differential fermentation of glucose-based carbohydrates in vitro by human faecal bacteria: A study of pyrodextrinised starches from different sources*.
- Published in:
- European Journal of Nutrition, 2004, v. 43, n. 3, p. 183, doi. 10.1007/s00394-004-0457-3
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Dietary fibre in health and disease.
- Published in:
- Nutrition Bulletin, 2003, v. 28, n. 1, p. 69, doi. 10.1046/j.1467-3010.2003.00298.x
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