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Formação de biofilmes e resistência a antimicrobianos de isolados de Salmonella spp.
- Published in:
- Ciência Animal Brasileira, 2020, v. 21, p. 92, doi. 10.1590/1809-6891v21e-48029
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PROPRIEDADES ANTIMICROBIANAS E TECNOLÓGICAS DE BACTÉRIAS ÁCIDO-LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJOS TRADICIONAIS DO TIPO COLONIAL DO SUL DO BRASIL.
- Published in:
- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022, v. 77, n. 1, p. 21, doi. 10.14295/2238-6416.v77i1.885
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AVALIAÇÃO DE ASPECTOS FENOTÍPICOS DE SEGURANÇA DE BACTÉRIAS ÁCIDO-LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJOS ARTESANAIS DO TIPO COLONIAL DO SUL DO BRASIL.
- Published in:
- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022, v. 77, n. 1, p. 12, doi. 10.14295/2238-6416.v77i1.884
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PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE BACTÉRIAS ÁCIDO-LÁCTICAS EM LACTICÍNIOS: REVISÃO.
- Published in:
- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2021, v. 76, n. 4, p. 243, doi. 10.14295/2238-6416.v76i4.861
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Supplementation with beta-hydroxy-beta-methylbutyrate impacts glucose homeostasis and increases liver size in trained mice.
- Published in:
- International Journal for Vitamin & Nutrition Research, 2020, v. 90, n. 1/2, p. 113, doi. 10.1024/0300-9831/a000445
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Biological effect of olive leaves (Olea europaea l.) extracts on rats subjected to hyperlipidic diet.
- Published in:
- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2018, v. 13, n. 4, p. 1041, doi. 10.12957/demetra.2018.37273
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Lipid and glycemic profile of rats fed on diets with banana peel and banana stalk.
- Published in:
- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2018, v. 13, n. 1, p. 163, doi. 10.12957/demetra.2018.29559
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Desenvolvimento, composição centesimal e análise sensorial de barras à base de grãos de quinoa (Chenopodium quinoa willd.) submetidos a diferentes tratamentos térmicos.
- Published in:
- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2016, v. 11, n. 4, p. 977, doi. 10.12957/demetra.2016.22384
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Biscoitos enriquecidos com farelo de linhaça marrom (Linum usitatissiumun L.): valor nutritivo e aceitabilidade.
- Published in:
- Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014, v. 9, n. 1, p. 71, doi. 10.12957/demetra.2014.6899
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AVALIAÇÃO DAS REFEIÇÕES OFERTADAS AOS ATLETAS DE CATEGORIAS DE BASE QUE RESIDEM EM UM CENTRO DE FORMAÇÃO DE UM CLUBE DE FUTEBOL NO SUL DO BRASIL.
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- Revista Brasileira de Nutrição e Esportiva, 2020, v. 14, n. 86, p. 291
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O que pensam os consumidores brasileiros sobre modelos de informativos nutricionais para serviços de alimentação?
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- Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2022, v. 13, n. 2, p. 211
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QUALIDADE NUTRICIONAL DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA REDE MUNICIPAL DE ENSINO EM UMA CIDADE DO INTERIOR DO RS.
- Published in:
- Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2021, p. 1
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COMO ESTÁ A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE JOVENS E ADULTOS? AVALIAÇÃO NA REDE MUNICIPAL DE ENSINO EM UMA CIDADE DO INTERIOR DO RS.
- Published in:
- Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2021, p. 1
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ALIMENTOS CONTROLADOS E RECOMENDADOS: AVALIAÇÃO DE CARDÁPIOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA REDE MUNICIPAL DE ENSINO EM UMA CIDADE DO INTERIOR DO RS.
- Published in:
- Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2021, p. 1
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Lipid profiles of rats fed with diets supplemented with vitamins niacin and pyridoxine.
- Published in:
- Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2012, v. 33, n. 2, p. 199
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CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS MONO E POLIINSATURADOS E SUPLEMENTAÇÃO COM NIACINA E PIRIDOXINA SOBRE O PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR ADULTOS.
- Published in:
- Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição, 2012, v. 23, n. 1, p. 65
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CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS MONO E POLIINSATURADOS E SUPLEMENTAÇÃO COM NIACINA E PIRIDOXINA SOBRE O PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR ADULTOS.
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- Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição, 2012, v. 23, n. 1, p. 65
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Coconut oil on biochemical and morphological parameters in rats submitted to normolipidic and hyperlipidic diets.
- Published in:
- Ciência Rural, 2016, v. 46, n. 10, p. 1818, doi. 10.1590/0103-8478cr20141766
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- Article
Physicochemical, crystallinity, pasting and thermal properties of heat-moisture-treated pinhão starch.
- Published in:
- Starch / Staerke, 2012, v. 64, n. 11, p. 855, doi. 10.1002/star.201200040
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- Article
Resistant starch and thermal, morphological and textural properties of heat-moisture treated rice starches with high-, medium- and low-amylose content.
- Published in:
- Starch / Staerke, 2012, v. 64, n. 1, p. 45, doi. 10.1002/star.201100080
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- Article
Brazilian Consumers' Perception towards Food Labeling Models Accompanying Self-Service Foods.
- Published in:
- Foods, 2022, v. 11, n. 6, p. 838, doi. 10.3390/foods11060838
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- Article
Aspectos sociodemográficos e comportamentais no consumo de alimentos orgânicos.
- Published in:
- Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2022, v. 17, n. 3, p. 186, doi. 10.18378/rvads.v17i3.9217
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- Article
CONTRIBUIÇÃO CIENTÍFICA DA ÁREA DE NUTRIÇÃO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA PARA PROFISSIONAIS E ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO - COMPARANDO UM RECORTE DE CONTEÚDOS.
- Published in:
- Brazilian Journal of Education, Technology & Society (BRAJETS) / Cadernos de Educação Tecnologia e Sociedade (CETS), 2023, v. 16, n. 4, p. 1141, doi. 10.14571/brajets.v16.n4.1141-1159
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- Article
Sensibility and resistance profiles to antibiotics of pathogens isolated in a hospital unit of food and nutrition.
- Published in:
- Acta Scientiarum: Health Sciences, 2017, v. 39, n. 1, p. 27, doi. 10.4025/actascihealthsci.v39i1.28290
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Differential effects of a high-fat diet on serum lipid parameters and ovarian gene expression in young and aged female mice.
- Published in:
- Zygote, 2016, v. 24, n. 5, p. 676, doi. 10.1017/S0967199415000684
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- Article
Physicochemical characterization, phenolic composition and antioxidant activity of genotypes and commercial cultivars of blueberry fruits.
- Published in:
- Ciência Rural, 2023, v. 53, n. 12, p. 1, doi. 10.1590/0103-8478cr20220450
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