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  • Sobre Bacillus cereus y la inocuidad de los alimentos (una revisión).

    Published in:
    Revista de Ciencias, 2018, v. 22, n. 1, p. 93, doi. 10.25100/rc.v22i1.7101
    By:
    • De Jesús Cortés-Sánchez, Alejandro;
    • Guzmán-Medina, Cynthia A.;
    • Díaz-Ramírez, Mayra
    Publication type:
    Article

  • Alimentos funcionales, alfalfa y fitoestrógenos.

    Published in:
    Revista Mutis, 2016, v. 6, n. 1, p. 28, doi. 10.21789/22561498.1110
    By:
    • Cortés-Sánchez, Alejandro De Jesús;
    • León-Sánchez, José Rubén;
    • Jiménez-González, Francisco Javier;
    • Díaz-Ramírez, Mayra;
    • Villanueva-Carvajal, Adriana;
    • Guzmán-Medina, Cynthia A.
    Publication type:
    Article