Found: 8
Select item for more details and to access through your institution.
PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS DE QUEIJOS FRESCAIS SABORIZADOS COM PEQUI (Caryocar Brasiliense Camb.).
- Published in:
- Global Science & Technology, 2017, v. 10, n. 1, p. 105
- By:
- Publication type:
- Article
PERFIL SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICO DO DOCE DE LEITE COM PEQUI (Caryocar brasiliense Camb).
- Published in:
- Global Science & Technology, 2017, v. 10, n. 1, p. 128
- By:
- Publication type:
- Article
IOGURTE SABOR BANANA (Musa AAB, subgrupo prata) ENRIQUECIDO COM FARINHA DA CASCA DE JABUTICABA (Myrciaria jabuticaba (Vell.) Berg.).
- Published in:
- Global Science & Technology, 2017, v. 10, n. 1, p. 89
- By:
- Publication type:
- Article
PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS DE IOGURTES COM BIOMASSA DA BANANA VERDE.
- Published in:
- Global Science & Technology, 2017, v. 10, n. 1, p. 29
- By:
- Publication type:
- Article
SECAGEM DA CASCA E POLPA DA BANANA VERDE (Musa acuminata): PROPRIEDADES FÍSICAS E FUNCIONAIS DA FARINHA.
- Published in:
- Global Science & Technology, 2016, v. 9, n. 3, p. 62
- By:
- Publication type:
- Article
MODELAGEM MATEMÁTICA DA SECAGEM E PROPRIEDADES FÍSICAS E FUNCIONAIS DO BAGAÇO DE MALTE.
- Published in:
- Global Science & Technology, 2016, v. 9, n. 3, p. 51
- By:
- Publication type:
- Article
Drying kinetics and thermodynamic properties of guava peel.
- Published in:
- Ciência Rural, 2024, v. 54, n. 8, p. 1, doi. 10.1590/0103-8478cr20230318
- By:
- Publication type:
- Article
Drying and analysis of waste from potatoes, carrots, and chayote for food purposes.
- Published in:
- Comunicata Scientiae, 2023, v. 14, p. 1, doi. 10.14295/CS.v14.3492
- By:
- Publication type:
- Article