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Salmonella spp. in poultry carcass: evaluation of sample preparation methods and effect of storage under refrigeration on pathogen recovery.
- Published in:
- Microbiology Research, 2012, v. 3, n. 1, p. 50, doi. 10.4081/mr.2012.e12
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INFLUÊNCIA DO GRAU DE INSTRUÇÃO DOS PRODUTORES DE LEITE, ADEQUAÇÃO DAS INSTALAÇÕES E PERFIL PRODUTIVO NA CONTAMINAÇÃO BACTERIANA DO LEITE E AMBIENTE DE ORDENHA.
- Published in:
- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2021, v. 76, n. 3, p. 142, doi. 10.14295/2238-6416.v76i3.828
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MICRORGANISMOS MESOFÍLICOS EM LEITE UHT.
- Published in:
- Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2020, v. 75, n. 4, p. 281, doi. 10.14295/2238-6416.v75i4.841
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QUALITY AND SAFETY OF PET TREATS: ASSESSMENT OF THE MICROBIAL SAFETY AND QUALITY OF PET TREATS.
- Published in:
- Journal of Food Processing & Preservation, 2015, v. 39, n. 6, p. 1201, doi. 10.1111/jfpp.12336
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Contagem bacteriana total em fatiadores de frios de padarias de supermercados pré e pós-oficina educativa.
- Published in:
- Revista Acadêmica: Ciência Animal, 2019, v. 17, p. 170
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Leite cru: potencial antagonista de bactérias ácidoláticas sobre Staphylococcus aureus.
- Published in:
- Revista Acadêmica: Ciência Animal, 2019, v. 17, p. 178
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Leite cru: capacidade antagonista de bactérias ácido-láticas sobre Listeria monocytogenes.
- Published in:
- Revista Acadêmica: Ciência Animal, 2019, v. 17, p. 176
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Identificação de Listeria sp. em tábua de corte de carnes em açougue de supermercado paranaense.
- Published in:
- Revista Acadêmica: Ciência Animal, 2019, v. 17, p. 174
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Unveiling Safety Concerns in Brazilian Artisanal Cheeses: A Call for Enhanced Ripening Protocols and Microbiological Assessments.
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- Foods, 2024, v. 13, n. 11, p. 1644, doi. 10.3390/foods13111644
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CONTAGEM DE COLIFORMES TOTAIS E PRESENÇA DE Listeria monocytogenes EM SUPERFÍCIES DE CORTE DE CARNES.
- Published in:
- Archives of Veterinary Science, 2022, v. 27, n. 2, p. 54, doi. 10.5380/avs.v27i2.86383
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DIFERENÇAS NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE OVOS PRODUZIDOS SOB PASTEJO LIVRE E SISTEMA CONVENCIONAL.
- Published in:
- Archives of Veterinary Science, 2017, v. 22, n. 4, p. 52, doi. 10.5380/avs.v22i4.56888
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Multiscreening LC-MS/MS Designed for Ten Pesticide and Six Antimicrobial Residues in Eggs.
- Published in:
- Journal of Food Quality, 2017, p. 1, doi. 10.1155/2017/9718451
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