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基于气相色谱-离子迁移谱分析镇巴腊肉贮藏过程中挥发性风味成分变化.

Published in:

Journal of Food Safety & Quality, 2022, v. 13, n. 15, p. 4832

By:

• 朱联旭;
• 李崇勇;
• 孟怡璠;
• 王蓓蓓;
• 吴国飞;
• 李春梅;
• 姚平波;
• 马孝文;
• 马维源;
• 陈奕宏

Publication type:

Article