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非靶向代谢组学分析发酵谷物饮料中的 小分子物质变化.

Published in:

Modern Food Science & Technology, 2021, v. 37, n. 10, p. 96, doi. 10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.10.0192

By:

• 赵昕琪;
• 张妍;
• 王天琪;
• 王成;
• 张莉力;
• 许云賓

Publication type:

Article