Found: 10

Select item for more details and to access through your institution.

  • 不同发酵方式对酸豇豆品质的影响.

    Published in:
    China Brewing, 2024, v. 43, n. 2, p. 211, doi. 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.02.032
    By:
    • 孙宇;
    • 周主贵;
    • 刘健;
    • 辛明;
    • 李昌宝;
    • 冯锦清;
    • 李杰民;
    • 李天宇;
    • 叶冬青;
    • 零东宁
    Publication type:
    Article

  • 响应面法优化圣女果百香果复合发酵饮料工艺及品质分析.

    Published in:
    China Brewing, 2020, v. 39, n. 2, p. 140, doi. 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.02.026
    By:
    • 李昌宝;
    • 辛明;
    • 孙宇;
    • 唐雅园;
    • 李杰民;
    • 盛金凤;
    • 李丽;
    • 李志春;
    • 孙健
    Publication type:
    Article

  • 芒果乙烯受体ETR1和ERS1基因的克隆 及序列分析.

    Published in:
    Journal of Southern Agriculture, 2018, v. 49, n. 6, p. 1053, doi. 10.3969/j.issn.2095-1191.2018.06.02
    By:
    • 李丽;
    • 孙健;
    • 易萍;
    • 饶川艳;
    • 李昌宝;
    • 何雪梅;
    • 零东宁;
    • 肖占仕;
    • 盛金凤;
    • 唐雅园;
    • 李杰民;
    • 郑凤锦
    Publication type:
    Article

  • 仲丁醇对采后龙眼低温贮藏特性的影响.

    Published in:
    Journal of Southern Agriculture, 2017, v. 48, n. 12, p. 2247, doi. 10.3969/j.issn.2095-1191.2017.12.21
    By:
    • 李丽;
    • 李杰民;
    • 孙健;
    • 李昌宝;
    • 零东宁;
    • 盛金凤;
    • 郑凤锦;
    • 何雪梅;
    • 刘国明;
    • 辛明;
    • 李志春;
    • 冉德华
    Publication type:
    Article

  • 西地区13 个主栽桑品种的桑椹营养与药用品质综合评价.

    Published in:
    Shipin Kexue/ Food Science, 2018, v. 39, n. 10, p. 250, doi. 10.7506/spkx1002-6630-201810038
    By:
    • 何雪梅;
    • 孙 健;
    • 梁贵秋;
    • 邱长玉;
    • 李杰民;
    • 李 丽;
    • 李昌宝;
    • 盛金凤;
    • 刘国明;
    • 零东宁;
    • 唐雅园
    Publication type:
    Article

  • 组合保鲜技术对圣女果保鲜效果的影响.

    Published in:
    Food Research & Development, 2020, v. 41, n. 3, p. 123, doi. 10.12161/j.issn.1005-6521.2020.03.021
    By:
    • 李昌宝;
    • 辛明;
    • 孙宇;
    • 孙健;
    • 李丽;
    • 李杰民;
    • 周主贵;
    • 何雪梅
    Publication type:
    Article

  • 不同干燥方式对杨梅果干营养品质及抗氧化性影响.

    Published in:
    Food Research & Development, 2017, v. 38, n. 23, p. 1, doi. 10.3969/j.issn.1005-6521.2017.23.001
    By:
    • 李丽;
    • 何雪梅;
    • 李昌宝;
    • 孙健;
    • 零东宁;
    • 盛金凤;
    • 饶川艳;
    • 肖占仕;
    • 李杰民;
    • 郑凤锦;
    • 刘国明;
    • 唐雅园
    Publication type:
    Article

  • 富硒金桔果糕生产工艺研究.

    Published in:
    Southwest China Journal of Agricultural Sciences, 2015, v. 28, n. 6, p. 2736, doi. 10.16213/j.cnki.scjas.2015.06.071
    By:
    • 何雪梅;
    • 孙健;
    • 李丽;
    • 盛金凤;
    • 郑凤錦;
    • 李杰民;
    • 刘国明;
    • 李昌宝
    Publication type:
    Article

  • 响应面法优化香蕉果冻的加工工艺.

    Published in:
    Southwest China Journal of Agricultural Sciences, 2015, v. 28, n. 5, p. 2241, doi. 10.16213/j.cnki.scjas.2015.05.075
    By:
    • 郑凤锦;
    • 方晓纯;
    • 孙健;
    • 何雪梅;
    • 刘国明;
    • 廖芬;
    • 盛金凤;
    • 李丽;
    • 李昌宝;
    • 零东宁;
    • 李杰民
    Publication type:
    Article

  • 百香果贮藏过程中香气合成前体物质变化及其与香气成分的关系.

    Published in:
    Food & Fermentation Industries, 2024, v. 50, n. 14, p. 187, doi. 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033579
    By:
    • 辛明;
    • 冯锦清;
    • 李昌宝;
    • 孙宇;
    • 李天宇;
    • 易萍;
    • 唐雅园;
    • 李杰民;
    • 潘达省;
    • 何雪梅;
    • 李丽;
    • 李静
    Publication type:
    Article