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美拉德反应影响甲壳类水产品致敏原 致敏性的研究进展.

Published in:

Shipin Kexue/ Food Science, 2024, v. 45, n. 7, p. 10, doi. 10.7506/spkx1002-6630-20230926-251

By:

• 刘 萌;
• 姚有容;
• 张建华;
• 李 颖;
• 孙兆敏;
• 卓泽晟;
• 桓 霏;
• 刘庆梅;
• 刘光明

Publication type:

Article