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利用燕麦麸脂肪模拟物制作的发酵香肠对大鼠 血脂水平及血清抗氧化性能的影响

Published in:

Shipin Kexue/ Food Science, 2018, v. 39, n. 5, p. 239, doi. 10.7506/spkx1002-6630-201805036

By:

• 杨 敏;
• 杨 勇;
• 吴世涛;
• 李彬彬;
• 张 楠;
• 张学广;
• 侯 青;
• 陈 洪;
• 林德荣;
• 刘爱平;
• 刘韫涛;
• 李 健;
• 林 燕

Publication type:

Article