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不同解冻方式对生食鱼片解冻品质的影响.

Published in:

Shipin Kexue/ Food Science, 2022, v. 43, n. 15, p. 227, doi. 10.7506/spkx1002-6630-20210524-290

By:

• 万海伦;
• 应晓国;
• 赵 波;
• 张美超;
• 龚晨辉;
• 徐坤俐;
• 王远会;
• 杨泽鹏;
• 陈广川;
• 吴 韬;
• 唐 勇

Publication type:

Article