Found: 18
Select item for more details and to access through your institution.
کاهش اثرات تنش اکسیداتیو در پس از برداشت میوه فلفل دلمه با استفاده از پوشش خوراکی صمغ عربی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2024, v. 20, n. 145, p. 122, doi. 10.22034/FSCT.20.145.122
- By:
- Publication type:
- Article
تعیین فنول و فلاونوئید کل، پتانسیل آنتیاکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی پنیرباد بر قارچهای عامل فساد پس از برداشت میوه سیب و توت فرنگی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2023, v. 20, n. 142, p. 171, doi. 10.22034/FSCT.20.142.171
- By:
- Publication type:
- Article
ارزیابی اثر پوشش خوراکی مبتنی بر موسیالژ بذر شاهی در ترکیب با اسانس میخک بر افزایش عمر انبارمانی توت فرنگی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2023, v. 20, n. 139, p. 190, doi. 10.22034/FSCT.20.139.190
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی اثر پوشش خوراکی مبتنی بر موسیلاژ دانه بالنگوی شهری حاوی اسانس دارچین بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی توتفرنگی طی انبارمانی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2023, v. 20, n. 135, p. 59, doi. 10.22034/FSCT.19.135.59
- By:
- Publication type:
- Article
ارزیابی فنول و فلاونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و اثر ضدقارچی عصاره اتانولی انجیر بنگالی بر کپکهاي عامل فساد میوه پرتقال طی انبارمانی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2023, v. 19, n. 132, p. 173, doi. 10.22034/FSCT.19.132.173
- By:
- Publication type:
- Article
ویژگیهاي شیمیایی و بررسی فعالیت مهارکنندگی و کشندگی رشد قارچهاي عامل فساد و کپکزدگی پس از برداشت میوه سیب با استفاده از اسانس مور تلخ.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2023, v. 19, n. 131, p. 223, doi. 10.22034/FSCT.19.131.223
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی ویژگیهاي شیمیایی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره رازك بر aureus Staphylococcus ، aerogene Enterobacter در شرایط s و Escherichia coli ،Listeria monocytogenesبرونتنی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2022, v. 19, n. 126, p. 143, doi. 10.22034/FSCT.19.126.143
- By:
- Publication type:
- Article
(Cynara scolymus) ارزیابی ویژگیهاي شیمیایی و ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی کنگر فرنگی بر قارچهاي عامل پوسیدگی و کپکزدگی پس از برداشت میوه توتفرنگی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2022, v. 19, n. 125, p. 369, doi. 10.22034/FSCT.19.125.369
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی مهارکنندگی و کشندگی قارچهاي عامل کپکزدگی میوه پرتقال ( پنیسیلیوم دیجیتاتوم و پنیسیلیوم ایتالیکوم) با استفاده از عصاره هیدروالکی گیاه اشنان.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2022, v. 19, n. 124, p. 127, doi. 10.52547/fsct.19.124.127
- By:
- Publication type:
- Article
ل، فلاونوئید، پتانسیل آنتیاکسیدانی و فعالیت :(Capparis spinosa) عصاره اتانولی کور ضدباکتریایی آن بر انتروباکتر آئروژنز، اشرشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا مونوسیتوژنز.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2022, v. 19, n. 124, p. 207, doi. 10.52547/fsct.19.124.207
- By:
- Publication type:
- Article
عصاره اوجی: فنول و فلانوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و فعالیت ضدباکتریایی آن بر تعدادی از باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی در شرایط برونتنی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2022, v. 19, n. 123, p. 289, doi. 10.52547/fsct.19.123.289
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی اثر نوع دانه گرده بر صفات مورفولوژیکی، میزان روغن، اسیدهاي چرب و برخی عناصر نتاج حاصل از تلاقی کنترل شده بادام رقم شاهرود 12.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2021, v. 18, n. 117, p. 289, doi. 10.29252/fsct.18.08.23
- By:
- Publication type:
- Article
اثر ضدقارچی اسانس مرزه خوزستانی بر آسپرژیلوس نایجر، بوتریتیس سینهرا و رایزوپوس استولونیفرعامل پوسیدگی و کپکزدگی میوه توتفرنگی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2021, v. 18, n. 115, p. 171, doi. 10.29252/fsct.18.06.13
- By:
- Publication type:
- Article
اسانس کندر Boswellia sacra : قدرت آنتیاکسیدانی و اثر ضدقارچی آن بر تعدادي از سویههاي عامل فساد میوه توتفرنگی .
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2021, v. 18, n. 114, p. 25, doi. 10.29252/fsct.18.05.03
- By:
- Publication type:
- Article
ارزیابی فعالیت شیمیایی و اثر ضدقارچی اسانس پنج انگشت بر پنیسیلیوم دیجیتاتوم و پنیسیلیوم ایتالیکوم عامل کپکزدگی میوه پرتقال.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2021, v. 18, n. 114, p. 73, doi. 10.29252/fsct.18.05.07
- By:
- Publication type:
- Article
ارزيابي فعاليت ضدميكروبي اسانس پوست پرتقال دزفولي با و بدون آنتيبيوتيكهاي درماني بر تعدادي از باكتريهاي بيماريزا در شرايط آزمايشگاهي .
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2021, v. 18, n. 111, p. 1, doi. 10.29252/fsct.18.02.14
- By:
- Publication type:
- Article
بررسی اثر ضدقارچی اسانس مورت بر پنیسیلیوم دیجیتاتوم و پنیسیلیوم ایتالیکوم (کپکهاي سبز و آبی میوه پرتقال).
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2021, v. 17, n. 109, p. 1, doi. 10.29252/fsct.17.12.01
- By:
- Publication type:
- Article
ارزیابی فعالیت ضدقارچی اسانس اناریجه بر آسپرژیلوس نایجر (کپک سیاه) و بوتریتیس سینهرا (کپک خاکستري) عامل فساد میوه انگور: مطالعه در شرایط آزمایشگاهی.
- Published in:
- Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2021, v. 17, n. 108, p. 75, doi. 10.29252/fsct.17.11.06
- By:
- Publication type:
- Article