Works by حسین زنگانه

Results: 3
    1

    بررسی اثر پوشش خوراکی مبتنی بر نانوامولسیون اسانس گریپ فروت و موسیلاژ دانه بالنگوی شهری بر ویژگیهای میکروبی و شیمیایی گوشت گوسفند طی دوره نگهداری.

    Published in:
    Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2023, v. 20, n. 142, p. 119, doi. 10.22034/FSCT.20.142.119
    By:
    • حسین زنگانه;
    • سیدعلی مرتضوی;
    • فخری شهیدی;
    • بهروز علیزاده به
    Publication type:
    Article
    2

    اثر استفاده از سپراتور و باکتوفوگاسیون دوگانه و شرایط عملیاتی آنها بر بار میکروبی و حجم لجن لبنی.

    Published in:
    Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2022, v. 19, n. 127, p. 241, doi. 10.22034/FSCT.19.127.241
    By:
    • سمیرا مرادي;
    • فاطمه زراعتپیشه;
    • حسین زنگانه;
    • مهدي قجري شموشکی;
    • علیرضا وسیعی;
    • فریده طباطبایی ی;
    • سید علی مرتضوي
    Publication type:
    Article
    3

    بررسی مقاومت انتروکوکوسهاي جدا شده از پنیر سنتی کردي به آنتی بیوتیکهاي رایج درمانی، فعالیت همولیتیکی و ژلاتینازي آنها.

    Published in:
    Journal of Food Science & Technology (2008-8787), 2019, v. 16, n. 90, p. 335
    By:
    • حسین زنگانه;
    • سیدعلی مرتضوي;
    • فخري شهیدي;
    • بهروز علیزاده بهبهانی;
    • الناز میلانی;
    • محمدرضا عدالتیان دوم
    Publication type:
    Article